Aimer cuisiner et manger

Soupe thaïe épicée aux crevettes

Par Valérie

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 grosses crevettes crues 3 tasses à thé de bouillon de poule 200 grammes de champignons coupés en deux 2 tiges de citronnelle coupée en petits morceaux 5 rondelles de galanga ou 1 morceau de gingembre de 2,5cm 4 cuillerées...

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Raclette revisitée

Cuisine française

Par Valérie

Que celui qui ne mange jamais de raclette se présente! Personnellement, chaque année, j'en mange au moins deux... Je vous raconte pas la prise de poids pendant les périodes de Noël... C'est pourquoi, je vous propose une version "allégée" et surtout différente...

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Pad Thaï aux scampis

Cuisine chinoise

Par Valérie

Bon ok, il ne s'agit pas vraiment de cuisine chinoise mais plutôt thaïlandaise... Ce plat est vraiment une invitation au voyage culinaire, je vous laisse le découvrir! Préparation (pour 2 personnes) : 150g de nouilles de riz 3 oignons nouveaux 1 gousse...

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Vol au vent aux blancs de poulet

Cuisine belge

Par Valérie

Je sais que ça fait longtemps que je n'ai plus rien posté. Faut m'excuser, j'ai un peu (beaucoup) la tête ailleurs... Et pour cause, je déménage dans quelques jours maintenant. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 blancs de poulet 200g de champignons de...

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Velouté de potiron

Par Valérie

Ingrédients (pour 3 personnes) : 600g de chair de potiron 1 oignon 1 cube bouillon de poule 1 cuillère à café de gingembre poivre muscade 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 500ml d'eau Préparation : Émincez grossièrement l'oignon Epluchez le potiron,...

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Youvesti

Par Valérie

Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de viande d'agneau (gigot par exemple) 500 g de pâtes grecques 400g de tomate pelée 1 cuillère à café de concentré de tomate 1 poivron rouge 300g de feta 2 oignons 3 gousses d'ail poivre et sel 1 cube bouillon 2...

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Wok de poulet aux légumes

Par Valérie

Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de blanc de poulet 3 carottes 1 poivron rouge 2 courgettes 1 oignon 2 cuillère à café de curry 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1/2 cube de volaille Préparation : Émincez le poulet en fines lamelles puis mettez-le...

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Pommes de terre gratinées à la panceta & à la mozzarella

Par Valérie

Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de Mozzarella cucina Galbani 18 tranches fines de Pancetta 8 pommes de terre chair ferme 3 cuillères à soupe d'huile d’olive 8 feuilles de Laurier Sel et poivre du moulin Préparation : Préchauffez le four à 210°C...

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Glace aux framboises (express et minceur)

Par Valérie

Ingrédients (pour 4 personnes) : 300g de framboises surgelées 4 cuillères à soupe de jus d'orange frais 100g de fromage blanc (à 20% de matière grasse) 2 cuillères à soupe de sucre stévia 4 feuilles de menthe Préparation : Mixez les framboises encore...

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Bagel au saumon fumé

Par Valérie

Envie d'un déjeuner plus agréable qu'un sandwich acheté à la va-vite dans une sandwicherie? Tentez l'expérience des bagels. Vous savez, ces pains qui ont un trou au milieu... Ils sont facile à réaliser et surtout on peut y mettre ce qu'on veut ;) Ingrédients...

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