Salade de spirelli, tomates et pesto

Cuisine italienne

Par Valérie

Voici une petite salade qui sent bon le soleil de l'Italie. Idéale pour accompagner vos barbecues. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 400g de spirelli 5 cuillères à soupe de pesto de basilic (ou 10 glaçons de basilic) 100g de roquette 120g de tomates...

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Emincé de poulet aux champignons

Cuisine française

Par Valérie

Pour ce nouveau "Tour en cuisine", Stpeh et Wil sont venu chez moi pendant que je visitais le blog de Kougelhof et chocolat. Je vous présente sa recette d'émincé de poulet aux champignons. Quand je l'ai vue, j'ai su qu'elle était pour moi... Verdict :...

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Frittatas à la tomate, feta & pancetta

Cuisine italienne

Par Valérie

Nouveau tour à thème pour un "Tour en cuisine" vous l'avez compris, je participe à un tour où l'on casse des oeufs. Dès que j'ai vu ce thème, j'ai directement pensé cuisiner une frittatas. Je vous laisse avec cette très bonne recette qui sent bon l'Italie...

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Mini-bouchées aux amandes

Cakes, muffins & gâteau

Par Valérie

Le soleil est enfin là accompagné de la chaleur. Chouette, l'été commence! Je vous propose une petite recette toute simple de mini-bouchées aux amandes. Cette préparation m'a permis d'utiliser des blancs d'oeufs qui me restaient. Moi qui n'aime pas jeter,...

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Soupe de tomates greco-italienne

Soupes

Par Valérie

Il y a quelques jours, c'était ambiance greco-italienne à la maison. Le soleil n'étant pas de la partie, j'ai été le chercher au fond de mes assiettes. Quelques jours après avoir réalisé les grissinis au romarin & parmesan, la salade grecque et sa brochette...

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Trucs et astuces autour du sel et de l'assaisonnement

Trucs et astuces

Par Valérie

J'ai eu envie d'écrire ce nouveau "trucs et astuces autour du sel et de l'assaisonnement" pour vous faire prendre conscience des dangers du sel et des richesses d'un bon assaisonnement. Je n'utilise, dans mes préparations, que très très peu de sel voire...

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Salade grecque et sa brochette d'agneau

Cuisine grecque

Par Valérie

Je vous propose une très chouette recette légère "à la grecque" qui sent bon les aromates. Ingrédients (pour 2 personnes) : 300g d'haché d'agneau 50g de feta 3 tomates 1 oignon 1 cube bouillon aux herbes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à...

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Grissini au romarin & parmesan

Apéro

Par Valérie

Les grissinis (ou gressins) sont une spécialité italienne souvent servi en apéritif ou pour accompagner de la charcuterie, des olives, ... Ils sont déclinables à volonté, selon votre inspiration. De plus, ils sont vraiment très facile à réaliser et vite...

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Crevettes cardinales

Cuisine italienne

Par Valérie

Pour ce "Tour en cuisine", je me suis rendue sur le blog de Alaro et c'est Marie qui est venue chez moi. La recette des crevettes cardinales m'a sauté aux yeux dès que je l'ai apperçue, c'est celle que j'ai selectionnée pour ce tour n°102. Ingrédients...

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Mousse aux speculoos

Desserts

Par Valérie

Le speculoos, ce merveilleux biscuit qui me rappelle mon enfance... Et surtout la Saint-Nicolas! Comme il fait fort sombre ces derniers temps chez nous, la photo est sombre et ne rend pas très bien la couleur brun clair de la mousse. Ingrédients (pour...

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