Cuisine simple mais pleine de saveurs
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Pour ce tour en cuisine, j'ai été chercher la recette d'Osso Bucco de dinde aux poivrons dans "La cuisine d'une gourmande" dont voici le copier/coller. J'ai rajouté quelques champignons de Paris qui trainait dans le fond du frigo. Ingrédients: (pour 4...
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Le premier sensaculinaire de 2013 m'a inspiré cette recette qui est pleine de charme et de goût. Ingrédients (pour 4 personnes) : 32 carrés de pâte à raviolis 350g de haché de boeuf 1 oeuf 2 oignons 60g de parmesan râpé 3 brins de thym 2 feuilles de laurier...
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Le printemps tardant à pointre le bout de son nez, il a encore neigé ce week-end... Youpie! J'ai décidé d'inviter l'Italie à ma table Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 oeuf 1 boule de mozzarella de bufflonne 3 c. à soupe de crème fraîche 30g de parmesan...
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Douce découverte culinaire, une adaptation de carbonara au yaourt et légumes... Un délice très coloré et goûteux! Ingrédients (pour 4 personnes) : 200g de tagliatelle fraîches 4 courgettes 3 carottes 1 poivron jaune 1 oignon 8 feuilles de basilic 1 yaourt...
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Pour une des réceptions de Noël, organisée par la famille, j'ai eu la joie de pouvoir déguster ce délicieux Osso Bucco. Ingrédients (pour 4-5 personnes) : 1kg 1/2 de jarret de veau 1kg de tomates concassées 300ml de vin blanc sec Bouillon de 2 cubes bouillon...
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Ingrédients (pour 3 personnes) : 6 tomates 3 gousses d'ail 250g de mozzarella 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Poivre Herbes de Provence Préparation : Préchauffez votre four à 180° Nettoyez vos tomates Coupez le haut des tomates Coupez finement...
Lire la suiteToujours dans le registre de mes recettes de vacances (en attendant les miennes), j'ai sélectionné une recette toute simple de pâtes au thon. Comme il me restait des tomates cerises et que je me suis offert une nouvelle huile d'olive qui m'a inspirée....
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L'automne est là, fini l'été indien... Bonjour les bons plats réconfortants! J'ouvre la danse avec ce super bon gratin de poulet. Je n'ai pas su faire de photo de l'intérieur du gratin, ma batterie m'a lâché... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets...
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Je participe au tour en Italie. Ce nouveau tour à thème est organisé par Miss Cuisine et son "Tour en cuisine". Pour ce tour spécial Italie, j'ai voulu cuisiner un plat de pâte que j'affectionne particulièrement : les spaghetti carbonara. Cette recette...
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Ingrédients (pour 2 personnes) : 15 scampis 250g de tomates cerises 250g de linguine 250g de mascarpone 25g de ciboulette fraiche 1/2 gousse d'ail Paprika Poivre de cayenne Huile d'olive Préparation : Faites cuire les pâtes al dente selon les indications...
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