Aimer cuisiner et manger

Comment réussir à faire des économies dans nos cuisines?

Trucs et astuces

Par Valérie

Pour ce nouveau "trucs et astuces autour de...", j'ai eu envie de vous parler argent et plus précisément économies. Oui oui, c'est possible de faire des économies en cuisine. Comme vous le savez déjà, très certainement, cuisiner maison coûte moins cher...

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Soupe de patates douces à l'asiatique

Soupes

Par Valérie

La rentrée a sonné, l'automne est à nos portes et le froid commence à arriver... La soupe est le remède miracle pour se tenir au chaud, je vous présente ma dernière réalisation qui alie des saveurs asiatiques à des parfums d'été. Ingrédients (pour 4 personnes)...

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Boulettes de viande à la sauce tomate

Cuisine belge

Par Valérie

Voici une recette de boulettes de viande à la sauce tomate. Attention, il faut aimer le cumin si vous n'aimez pas, éviter d'en mettre ou diminuer les quatitiés. Personnellement, j'aime bien quand c'est bien parfumé mais ce n'est pas du goût de tout le...

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Stracciatella glacée

Par Valérie

Bonjour, Je participe au concours de Fraizy ayant pour thème la glace. Je remonte donc une ancienne recette de glace à la stracciatella qui a l'avantage de ne demander aucun matériel spécifique, juste un congélateur et de la poigne... Ingrédients (pour...

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Hachis parmentier aux légumes

Cuisine française

Par Valérie

Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de viande hachée porc et boeuf 6 pommes de terre 1 courgette 100g de champignons de Paris 100g de tomates cerises 2 poivrons 3 carottes 100ml de lait 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube bouillon 2 cuillères...

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Poulet aux tomates et à la mozzarella

Cuisine américaine

Par Valérie

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de poulet 125g de mozzarella 100g de tomates cerises 150ml de soupe à la tomate et langues d'oiseaux Huile d'olive Origan Préparation : Dans une poêle huilée, faites revenir les escalopes de poulet pendant...

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Soupe Miso au Wakame et tofu

Cuisine japonaise

Par Valérie

Je ne sais pas vous mais personnellement, j'adore la cuisine chinoise mais là, j'ai découvert la cuisine japonaise avec ses sushi, maki et ses soupes! Leur cuisine ne se limite pas à ces plats, elle est très variée et dépaysante. Pourquoi se priver quand...

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Tourte au jambon et aux champignons

Cuisine belge

Par Valérie

Je me suis offert des petits ramequins (me manque plus que de petites cassolettes). Je n'ai pas résister devant cette recette de tourte que j'ai trouvé dans un de mes livres de cuisine. Inspiration : Cuisine du marché à moins de 5 euros - édition Marabout...

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Carbonnade de boeuf version sucré-salé

Cuisine belge

Par Valérie

Il me restait des carbonnade de boeuf dans le congélateur. Je n'avais pas du tout envie de les manger "à la flammande" c'est-à-dire avec de la bierre belge (bien de chez moi). Bah oui, par 32°, un plat en sauce ce n'est pas ce qu'on a envie! J'ai donc...

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Wok de poulet-brocolis aux cinq épices

Cuisine chinoise

Par Valérie

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de poulet 250g de nouilles 1 échalotte 250g de brocolis 4 cuillères à soupe de sauce soja (Kikkoman) 3 cuillères à café de mélange de cinq épices (l'île aux épices) 2 cuillères à café de gingembre 1 cuillère à...

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