Poulet aux tomates et à la mozzarella

Cuisine américaine

Par Valérie

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de poulet 125g de mozzarella 100g de tomates cerises 150ml de soupe à la tomate et langues d'oiseaux Huile d'olive Origan Préparation : Dans une poêle huilée, faites revenir les escalopes de poulet pendant...

Lire la suite

Soupe Miso au Wakame et tofu

Cuisine japonaise

Par Valérie

Je ne sais pas vous mais personnellement, j'adore la cuisine chinoise mais là, j'ai découvert la cuisine japonaise avec ses sushi, maki et ses soupes! Leur cuisine ne se limite pas à ces plats, elle est très variée et dépaysante. Pourquoi se priver quand...

Lire la suite

Tourte au jambon et aux champignons

Cuisine belge

Par Valérie

Je me suis offert des petits ramequins (me manque plus que de petites cassolettes). Je n'ai pas résister devant cette recette de tourte que j'ai trouvé dans un de mes livres de cuisine. Inspiration : Cuisine du marché à moins de 5 euros - édition Marabout...

Lire la suite

Carbonnade de boeuf version sucré-salé

Cuisine belge

Par Valérie

Il me restait des carbonnade de boeuf dans le congélateur. Je n'avais pas du tout envie de les manger "à la flammande" c'est-à-dire avec de la bierre belge (bien de chez moi). Bah oui, par 32°, un plat en sauce ce n'est pas ce qu'on a envie! J'ai donc...

Lire la suite

Wok de poulet-brocolis aux cinq épices

Cuisine chinoise

Par Valérie

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de poulet 250g de nouilles 1 échalotte 250g de brocolis 4 cuillères à soupe de sauce soja (Kikkoman) 3 cuillères à café de mélange de cinq épices (l'île aux épices) 2 cuillères à café de gingembre 1 cuillère à...

Lire la suite

Petit coup de neuf pour le blog

Par Valérie

Bonjour à tous et toutes (oui oui, il y a sûrement pas que des cuisinières!) En plus de m'offrir un nom de domaine : http://aimercuisineretmanger.be, j'ai également décidé de modifier mon affichage de catégories. Plutôt que de classer mes recettes de...

Lire la suite

Tarte aux fruits

Cakes, muffins & gâteau

Par Valérie

Pour ce nouveau "Tour en cuisine", je me suis rendue sur le blog de babychocolate. En me promenant sur ce blog, j'ai eu beaucoup de mal à faire mon choix. Nos goûts sont totalement opposés... Pas pratique donc! J'ai fini par tomber sur sa tarte fleur...

Lire la suite

Spaghetti carbonara

Cuisine italienne

Par Valérie

Je participe au tour en Italie. Ce nouveau tour à thème est organisé par Miss Cuisine et son "Tour en cuisine". Pour ce tour spécial Italie, j'ai voulu cuisiner un plat de pâte que j'affectionne particulièrement : les spaghetti carbonara. Cette recette...

Lire la suite

Sauce tomate-poivron-champignon à la crème

Sauces & vinaigrettes

Par Valérie

Ou comment réaliser une sauce tomate express avec le fond de ses armoires. Et oui, j'ai toujours du concassé de tomate, un mix de poivron surgelé et des champignons. Ingrédients (pour 800ml de sauce) : 800g de concassé de tomate 1/4 de poivron rouge 1/4...

Lire la suite

Salade d'été à la provençale

Cuisine française

Par Valérie

Il fait beau, il fait chaud... Du coup, je sors les salades! Quel bonheur toutes ces couleurs et la bonne odeur de l'huile aux herbes de provence. Mmmmh, vive l'été et l'évasion. Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de salade romane 4 oeufs 250g de tomates...

Lire la suite