Voici une petite entrée froide pleine de fraicheur.
Ingrédients (pour 6 verrines) :
- 200g de saumon fumé
- 150g de tomates cerises
- 1/2 concombre
- 2 yaourts grecques
- 1 gousse d'ail
- ciboulette
Préparation :
- Pelez le demi concombre, coupez-le dans le sens de la longueur et retirez les pépins
- Coupez-les en petits dés dans un saladier
- Epluchez et émincez l'ail, ajoutez le dans le saladier
- Incorporez les yaourts dans le saladier
- Ajoutez la ciboulette, mélangez puis réservez au congélateur
- Coupez en dés le saumon fumé
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en morceaux
- Dans des verrines, placez le saumon fumé, les tomates puis une couche de tzatziki
- Réservez au frais pendant 2h minimum avant de servir