750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
29 octobre 2013 2 29 /10 /octobre /2013 11:33
Velouté de potiron

Ingrédients (pour 3 personnes) :

  • 600g de chair de potiron
  • 1 oignon
  • 1 cube bouillon de poule
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • poivre
  • muscade
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 500ml d'eau

Préparation :

  • Émincez grossièrement l'oignon
  • Epluchez le potiron, épépinez-le puis coupez-en la chair grossièrement
  • Dans une casserole, faites chauffez l'huile d'olive puis faites revenir l'oignon et le potiron pendant 5 min
  • Reconstituez le bouillon 500ml d'eau chaude
  • Ajoutez le gingembre, le poivre et couvrez de bouillon
  • Laissez cuire sur feu moyen pendant 25min
  • Retirez du feu et mixez
  • Ajoutez la noix de muscade selon vos goûts, rectifiez l'assaisonnement
  • Servez bien chaud

Accompagnez cette soupe d'une bonne baguette grillée par exemple

Partager cet article
Repost0

commentaires

C
I gotta bookmark this website it seems extremely helpful very useful. Thanks for sharing.
Répondre
A
Je n'en ai jamais dégusté avec une touche de gingembre et je suis curieuse de voir le résultat en bouche. En tout cas merci pour cette recette.
Répondre

Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

--> Il est vivement autorisé de me laisser vos impressions, vos remarques et tous vos commentaires.

En effet, ça fait toujours plaisir

Recherche

J'y participe

 

Top blogs de recettes

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_150_250.png

logo-750-2.jpg

Partenariat

http://ileauxepices.com/blog/wp-content/uploads/2013/01/Vente-%C3%A9pices-Lile-aux-%C3%A9pices-300x231.pnghttp://www.kikkoman.fr/fileadmin/templates/img/Logo_KIK_NL_rgb_282px.gif

http://www.quaisud.fr/images/3_1_index.gif

http://storage.canalblog.com/49/31/726465/54928776_p.jpg

logo Silikomart

http://www.lignesucrestevia.fr/media/images/titre/ligne-sucre-et-stevia.png

http://www.lafleuroranger.com/img/logo.jpg

http://www.attitudesnews.fr/skin/frontend/default/attitudesnews/images/logo.gif