Pour ce nouveau "Tour en Cuisine", j'ai été cherché une recette sur ce superbe blog : "les recettes de Maud"
(désolée, pas de photo cette fois-ci, mon appareil m'a laché)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 escalopes de poulet
- 125ml de lait de coco
- 200ml de coulis de tomate
- 1 oignon
- gingembre
- poivre
Préparation :
- Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer l'oignon émincé avec un peu d'eau
- Ajoutez la viande découpée en morceaux, laissez colorer
- Ajoutez le coulis de tomate, le lait de coco, le gingembre. Assaisonnez
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20min
Servez bien chaud, accompagné de riz
Allons voir ce que Babychocolate ce qu'elle a préparé de bon