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Top articles

  • Glace aux framboises (express et minceur)

    22 septembre 2013

    Ingrédients (pour 4 personnes) : 300g de framboises surgelées 4 cuillères à soupe de jus d'orange frais 100g de fromage blanc (à 20% de matière grasse) 2 cuillères à soupe de sucre stévia 4 feuilles de menthe Préparation : Mixez les framboises encore...

  • Vol au vent aux blancs de poulet

    15 décembre 2013 ( #Cuisine belge )

    Je sais que ça fait longtemps que je n'ai plus rien posté. Faut m'excuser, j'ai un peu (beaucoup) la tête ailleurs... Et pour cause, je déménage dans quelques jours maintenant. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 blancs de poulet 200g de champignons de...

  • Pad Thaï aux scampis

    21 décembre 2013 ( #Cuisine chinoise )

    Bon ok, il ne s'agit pas vraiment de cuisine chinoise mais plutôt thaïlandaise... Ce plat est vraiment une invitation au voyage culinaire, je vous laisse le découvrir! Préparation (pour 2 personnes) : 150g de nouilles de riz 3 oignons nouveaux 1 gousse...

  • Crème glacée à la vanille bourbon

    28 avril 2013 ( #Glaces & sorbets )

    Même si les températures ne sont pas au top de leurs formes, j'ai décidé de faire honneur à la saison et de cuisiner cette délicieuse glace dénichée chez Gridelle à l'occasion de ce Tour en cuisine. Ingrédients : 1/2 litre de lait 125g de sucre 2 gousses...

  • Pizza quattro fromaggi

    10 mai 2013

    Ingrédients (1 pizza) : 1 pâte à pizza 2 gousses d'ail 40ml d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 100g de copeaux de parmesan 70g de provolone râpé 150g de mozzarella de bufflonne, en morceaux 100g de gorgonzola 4 tomates cerises coupées...

  • Risotto de gambas et ses champignons

    07 mai 2013

    Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de riz arborio 1 oignon 1 échalotte 1 gousse d'ail 200g de champignons de Paris 200g de cèpes 90cl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50g de parmesan 50g de beurre 10cl de vin blanc sec 18 gambas 1 cuillère...

  • Spaghetti aux saucisses et à la sauce tomate

    29 juin 2013

    Ingrédients (pour 3 personnes) : 250 g de spaghetti 6 saucisses de campagne aux fines herbes (2 par personne) 1 boîte de tomates pelées de 500g 1 branche de céleri 250g de champignons des bois 1 carotte 1 oignon 1 échalote 2 gousses d’ail 1 petite boîte...

  • Pâtes aux épinards frais et ses champignons

    20 juin 2013

    Ingrédients (pour 2 personnes) : 375g de pâtes 200g d'épinards frais 200g de champignons frais 30cl de crème liquide 2 gousses d'ail 50g de lardons beurre poivre et sel Préparation : Cuisez les épinards dans un fond d'eau salée. Égouttez-les puis réservez...

  • Banana bread (et ses pépites de chocolat)

    17 juillet 2013

    Découvert sur le blog : Confessions d'une gourmande! Une tuerie surtout que mes bananes ont muri bien trop vite que pour être mangée "normalement". Ingrédients : 3 bananes bien mûres 2 œufs 130 g de beurre 100 g de sucre en poudre 210 g de farine 1 sachet...

  • Pommes de terre gratinées à la panceta & à la mozzarella

    23 septembre 2013

    Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de Mozzarella cucina Galbani 18 tranches fines de Pancetta 8 pommes de terre chair ferme 3 cuillères à soupe d'huile d’olive 8 feuilles de Laurier Sel et poivre du moulin Préparation : Préchauffez le four à 210°C...

  • Salade de riz & saucisson de jambon

    04 juillet 2013

    Ingrédients (pour 1 personnes) : 1 sachet de riz basmati 100g de saucisson de jambon 10 tomates cerises 1/2 concombre 1 grosse carotte 2 cuillères à café d'herbes de provence 1 filet d'huile d'olive aux herbes de Toscane Préparation : Nettoyez les légumes...

  • Velouté de potiron

    29 octobre 2013

    Ingrédients (pour 3 personnes) : 600g de chair de potiron 1 oignon 1 cube bouillon de poule 1 cuillère à café de gingembre poivre muscade 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 500ml d'eau Préparation : Émincez grossièrement l'oignon Epluchez le potiron,...

  • Pommes de terre farcies au saumon fumé

    01 juillet 2013

    Vous en avez marre des pâtes? Et bien moi aussi, puis comme il fait mauvais en Belgique, rien de tel que des pommes de terre farcies! Cette recette est tirée du blog Cuisinons en Couleurs (depuis que je suis passée sous le nouveau système d'overblog,...

  • Cookies vanillés aux pépites de chocolat

    14 août 2013

    Mon dieu que ça faisait longtemps que je n'avais pas testé une nouvelle de recette de cookies. Une amie m'a envoyée sa recette. Un véritable délice... Merci Julie pour la découverte! Ingrédients (pour 15 cookies) : 1 œuf 200 g de farine 80 g de beurre...

  • Bagel au saumon fumé

    01 septembre 2013

    Envie d'un déjeuner plus agréable qu'un sandwich acheté à la va-vite dans une sandwicherie? Tentez l'expérience des bagels. Vous savez, ces pains qui ont un trou au milieu... Ils sont facile à réaliser et surtout on peut y mettre ce qu'on veut ;) Ingrédients...

  • Potée de dinde aux aubergines

    30 août 2013

    Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 aubergine 1 grosse carotte 3 pommes de terre 250g de champignons de Paris 2 filets de dinde 4 échalotes 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de paprika 100ml de vin blanc sec 1 cube bouillon de...

  • Pâtes aux légumes

    22 mai 2013

    Une fois n'est pas coutume, je décide de réaliser une recette végétarienne. On verra ce que monsieur dira quand il sera devant l'assiette... Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de pâtes 1 courgette 10 tomates-cerise 1 poivron jaune 1 échalote 3 oeufs...

  • Colombo de poulet au lait de coco

    20 mai 2013

    Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 gros poulet coupé en morceaux 4 cuillères à soupe d'huile 4 cuillères à soupe bombées de colombo en poudre 1 grosse boite de tomates concassées 2 oignons 2 gousses d'ail 50 g de gingembre frais 30 cl de lait de coco...

  • Soupe à la tomate et langues d'oiseaux

    11 mars 2012 ( #Soupes )

    Hop hop hop, on est dimanche et il est 9h... Bienvenue dans "Un tour en cuisine"! Pour cette nouvelle édition, j'ai la chance et le privilège de partir à la recherche d'une petite merveille sur le blog "Recettes à gogo" (qui regorge de trésor d'ailleurs...)....

  • Cavatappi à la forestière

    07 mars 2012 ( #Cuisine italienne )

    Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de cavatappi 3 tranches de jambon dégraissé 250g de champignons de Paris 200g de tomates concassées 1 oignon 2 gousses d'ail 50ml d'eau 1 cube bouillon de légumes 30g de parmesan Huile d'olive 2 cuillères à café de...

  • 1er partenariat grâce à Kikkoman!

    07 mars 2012 ( #Partenariat )

    Ce matin, j'ai eu la chance de recevoir un colis de Kikkoman, leader actuel du marché mondial des sauces soja. Ils m'ont envoyés 5 types de sauce, malheureusement, une des bouteille s'est brisée durant le transport... rendant les étiquittes et les boutelles...

  • Soupe de campagne

    06 mars 2012 ( #Soupes )

    Comme il me restait pleins de légumes (plus tous très beau d'ailleurs) et qu'il y a une nouvelle vague de froid et de neige (!) qui passe, j'ai eu envie de faire une bonne soupe. Je l'ai donc réalisée avec les légumes restant. Ingrédients : 6 carottes...

  • Rôti de porc à la Provençale

    04 mars 2012 ( #Cuisine française )

    Je vous présente ce soir une recette de rôti qui est vraiment délicieuse, je l'ai accompagnée de potatoes maison (une première!). Si vous êtes pressé(e)s, passez votre chemin puisqu'il faut 20min de préparation (ça va me direz-vous) mais la cuisson prend...

  • Raclette revisitée

    26 décembre 2013 ( #Cuisine française )

    Que celui qui ne mange jamais de raclette se présente! Personnellement, chaque année, j'en mange au moins deux... Je vous raconte pas la prise de poids pendant les périodes de Noël... C'est pourquoi, je vous propose une version "allégée" et surtout différente...

  • Osso Bucco de dinde aux poivrons

    14 avril 2013 ( #Cuisine italienne )

    Pour ce tour en cuisine, j'ai été chercher la recette d'Osso Bucco de dinde aux poivrons dans "La cuisine d'une gourmande" dont voici le copier/coller. J'ai rajouté quelques champignons de Paris qui trainait dans le fond du frigo. Ingrédients: (pour 4...

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Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

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En effet, ça fait toujours plaisir

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