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Top articles

  • Glace aux framboises (express et minceur)

    22 septembre 2013

    Ingrédients (pour 4 personnes) : 300g de framboises surgelées 4 cuillères à soupe de jus d'orange frais 100g de fromage blanc (à 20% de matière grasse) 2 cuillères à soupe de sucre stévia 4 feuilles de menthe Préparation : Mixez les framboises encore...

  • Crème glacée à la vanille bourbon

    28 avril 2013 ( #Glaces & sorbets )

    Même si les températures ne sont pas au top de leurs formes, j'ai décidé de faire honneur à la saison et de cuisiner cette délicieuse glace dénichée chez Gridelle à l'occasion de ce Tour en cuisine. Ingrédients : 1/2 litre de lait 125g de sucre 2 gousses...

  • Vol au vent aux blancs de poulet

    15 décembre 2013 ( #Cuisine belge )

    Je sais que ça fait longtemps que je n'ai plus rien posté. Faut m'excuser, j'ai un peu (beaucoup) la tête ailleurs... Et pour cause, je déménage dans quelques jours maintenant. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 blancs de poulet 200g de champignons de...

  • Pad Thaï aux scampis

    21 décembre 2013 ( #Cuisine chinoise )

    Bon ok, il ne s'agit pas vraiment de cuisine chinoise mais plutôt thaïlandaise... Ce plat est vraiment une invitation au voyage culinaire, je vous laisse le découvrir! Préparation (pour 2 personnes) : 150g de nouilles de riz 3 oignons nouveaux 1 gousse...

  • Pommes de terre gratinées à la panceta & à la mozzarella

    23 septembre 2013

    Ingrédients (pour 4 personnes) : 400g de Mozzarella cucina Galbani 18 tranches fines de Pancetta 8 pommes de terre chair ferme 3 cuillères à soupe d'huile d’olive 8 feuilles de Laurier Sel et poivre du moulin Préparation : Préchauffez le four à 210°C...

  • Cookies vanillés aux pépites de chocolat

    14 août 2013

    Mon dieu que ça faisait longtemps que je n'avais pas testé une nouvelle de recette de cookies. Une amie m'a envoyée sa recette. Un véritable délice... Merci Julie pour la découverte! Ingrédients (pour 15 cookies) : 1 œuf 200 g de farine 80 g de beurre...

  • Salade de riz & saucisson de jambon

    04 juillet 2013

    Ingrédients (pour 1 personnes) : 1 sachet de riz basmati 100g de saucisson de jambon 10 tomates cerises 1/2 concombre 1 grosse carotte 2 cuillères à café d'herbes de provence 1 filet d'huile d'olive aux herbes de Toscane Préparation : Nettoyez les légumes...

  • Spaghetti aux saucisses et à la sauce tomate

    29 juin 2013

    Ingrédients (pour 3 personnes) : 250 g de spaghetti 6 saucisses de campagne aux fines herbes (2 par personne) 1 boîte de tomates pelées de 500g 1 branche de céleri 250g de champignons des bois 1 carotte 1 oignon 1 échalote 2 gousses d’ail 1 petite boîte...

  • Banana bread (et ses pépites de chocolat)

    17 juillet 2013

    Découvert sur le blog : Confessions d'une gourmande! Une tuerie surtout que mes bananes ont muri bien trop vite que pour être mangée "normalement". Ingrédients : 3 bananes bien mûres 2 œufs 130 g de beurre 100 g de sucre en poudre 210 g de farine 1 sachet...

  • Velouté de potiron

    29 octobre 2013

    Ingrédients (pour 3 personnes) : 600g de chair de potiron 1 oignon 1 cube bouillon de poule 1 cuillère à café de gingembre poivre muscade 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 500ml d'eau Préparation : Émincez grossièrement l'oignon Epluchez le potiron,...

  • Pommes de terre farcies au saumon fumé

    01 juillet 2013

    Vous en avez marre des pâtes? Et bien moi aussi, puis comme il fait mauvais en Belgique, rien de tel que des pommes de terre farcies! Cette recette est tirée du blog Cuisinons en Couleurs (depuis que je suis passée sous le nouveau système d'overblog,...

  • Pâtes aux légumes

    22 mai 2013

    Une fois n'est pas coutume, je décide de réaliser une recette végétarienne. On verra ce que monsieur dira quand il sera devant l'assiette... Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de pâtes 1 courgette 10 tomates-cerise 1 poivron jaune 1 échalote 3 oeufs...

  • Colombo de poulet au lait de coco

    20 mai 2013

    Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 gros poulet coupé en morceaux 4 cuillères à soupe d'huile 4 cuillères à soupe bombées de colombo en poudre 1 grosse boite de tomates concassées 2 oignons 2 gousses d'ail 50 g de gingembre frais 30 cl de lait de coco...

  • Bagel au saumon fumé

    01 septembre 2013

    Envie d'un déjeuner plus agréable qu'un sandwich acheté à la va-vite dans une sandwicherie? Tentez l'expérience des bagels. Vous savez, ces pains qui ont un trou au milieu... Ils sont facile à réaliser et surtout on peut y mettre ce qu'on veut ;) Ingrédients...

  • Potée de dinde aux aubergines

    30 août 2013

    Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 aubergine 1 grosse carotte 3 pommes de terre 250g de champignons de Paris 2 filets de dinde 4 échalotes 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de paprika 100ml de vin blanc sec 1 cube bouillon de...

  • Pizza quattro fromaggi

    10 mai 2013

    Ingrédients (1 pizza) : 1 pâte à pizza 2 gousses d'ail 40ml d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 100g de copeaux de parmesan 70g de provolone râpé 150g de mozzarella de bufflonne, en morceaux 100g de gorgonzola 4 tomates cerises coupées...

  • Pâtes aux épinards frais et ses champignons

    20 juin 2013

    Ingrédients (pour 2 personnes) : 375g de pâtes 200g d'épinards frais 200g de champignons frais 30cl de crème liquide 2 gousses d'ail 50g de lardons beurre poivre et sel Préparation : Cuisez les épinards dans un fond d'eau salée. Égouttez-les puis réservez...

  • Risotto de gambas et ses champignons

    07 mai 2013

    Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de riz arborio 1 oignon 1 échalotte 1 gousse d'ail 200g de champignons de Paris 200g de cèpes 90cl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50g de parmesan 50g de beurre 10cl de vin blanc sec 18 gambas 1 cuillère...

  • Crème brûlée à la framboise et au basilic

    02 avril 2013 ( #Desserts )

    Je ne sais plus où j'ai trouvé cette délicieuse recette réalisée entre amies il y a quelques mois déjà... Ingrédients (pour 4 personnes) : 20 framboises 8 feuilles de basilic 35cl de crème liquide 12cl de lait 60g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs Sucre...

  • Raviolis de boeuf-tomate-parmesan

    04 avril 2013 ( #Cuisine italienne )

    Le premier sensaculinaire de 2013 m'a inspiré cette recette qui est pleine de charme et de goût. Ingrédients (pour 4 personnes) : 32 carrés de pâte à raviolis 350g de haché de boeuf 1 oeuf 2 oignons 60g de parmesan râpé 3 brins de thym 2 feuilles de laurier...

  • Tortellinis aux scampis

    07 avril 2013 ( #Cuisine créole )

    Ingrédients (pour 2 personnes) : 200g de pâtes 250g de scampis 1 gros oignon 1 gousse d'ail 5cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive quelques brins d'aneth Poivre Préparation : Chauffez un grand volume d’eau salée. Laissez cuire les pâtes...

  • Rata aux pissenlits

    31 mars 2013 ( #Cuisine belge )

    Recette bien du fin fond de la Wallonie. Comme tout ce qui est bon et du terroir c'est gras... Le pissenlit c'est facile, dans tous les jardins il y en a par centaine... En tout cas chez nous c'est le cas. Un petit conseil d'ami : ne mangez surtout pas...

  • Wok de kangourou aux légumes croquants

    26 mars 2013 ( #Cuisine chinoise )

    Du kangourou dans l'assiette pourquoi pas! Voici une petite recette réalisée en 20min montre en main. Ingrédients (pour 2 personnes) : 200g de filet de kangourou 1 poivron rouge 100g de soja 1 courgette 4 carottes 2 ciboules 200g de champignons des bois...

  • Pizza rustica

    25 mars 2013 ( #Cuisine italienne )

    Le printemps tardant à pointre le bout de son nez, il a encore neigé ce week-end... Youpie! J'ai décidé d'inviter l'Italie à ma table Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 oeuf 1 boule de mozzarella de bufflonne 3 c. à soupe de crème fraîche 30g de parmesan...

  • Osso Bucco de dinde aux poivrons

    14 avril 2013 ( #Cuisine italienne )

    Pour ce tour en cuisine, j'ai été chercher la recette d'Osso Bucco de dinde aux poivrons dans "La cuisine d'une gourmande" dont voici le copier/coller. J'ai rajouté quelques champignons de Paris qui trainait dans le fond du frigo. Ingrédients: (pour 4...

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Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

--> Il est vivement autorisé de me laisser vos impressions, vos remarques et tous vos commentaires.

En effet, ça fait toujours plaisir

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