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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 16:26

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500 g de viande d'agneau (gigot par exemple)
  • 500 g de pâtes grecques
  • 400g de tomate pelée
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 1 poivron rouge
  • 300g de feta
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • poivre et sel
  • 1 cube bouillon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de paprika

Préparation :

  • Coupez la viande d'agneau en dés
  • Morcelez la feta
  • Hachez grossièrement les oignons et émincez finement l'ail
  • Faites cuire les pâtes dans 2.5 L d'eau bouillante légèrement salée, pendant 12 minutes. Puis égouttez
  • Entre-temps, faites chauffer la moitié d'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les cubes d'agneau
  • Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir les oignons et l'ail émincés pendant 2 min tout en remuant. Ne pas les laissez se colorer
  • Ajoutez les lanières de poivrons et les tomates concassées. Arrosez d'1/2 L d'eau et ajoutez le cube bouillons Mélangez-y les cubes d'agneau cuits, les pâtes et les 2/3 de la feta morcelée

  • Faites préchauffer le four à 180°

  • Épicez à l'aide du sel, du poivre et du paprika

  • Versez la préparation dans un plat allant au four

  • Parsemez du restant de la feta

  • Enfournez pour 35min

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Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

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