16 septembre 2012
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Je participe au tour à petit prix de miss cuisine. Le but est de réaliser un plat pour 3€/personne.
J'essaie autant que possible de faire attention à mon budget tout en prenant des produits de qualité et le plus sain pour la santé. C'est donc tout naturellement que je participe à ce tour à thème.
Ce plat vous coûtera 2€/personne et est idéal pour un lunch diététique lors des grandes chaleurs. Vous pouvez également emporter facilement ce plat pour un pique-nique.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 tomates
- 200g de pâtes grecques
- 100g de fromage de brebis (style feta)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 100g de jambon blanc
- 1 gousse d'ail
- 8 olives vertes
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Poivre et sel
Préparation :
- Coupez un chapeau de chaque tomate
- Evidez-les de leurs pépins
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau portée à ébulition selon les indications du paquet
- Egouttez-les et passez-les à l'eau froide
- Coupez en morceaux le fromage, le jambon ainsi que les olives
- Mélangez-les avec le fromage, le jambon, la ciboulette, la gousse d'ail pressée ainsi que les olives vertes
- Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive et le jus de citron, poivrez
- Versez la vinaigrette dans les pâtes et mélangez
- Garnissez les tomates
Servez bien frais!
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