14 janvier 2013
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1kg de carottes
- 2 oignons
- 5 cuillères à soupe de lait de coco
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre
Préparation :
- Emincez les oignons
- Epluchez les carottes et découpez-les en rondelles
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive
- Faites-y revenir les oignons
- Ajoutez les carottes et laissez cuire pendant 5min en mélangeant régulièrement
- Versez 1,5L d'eau et laissez cuire pendant 20min
- Mixez
- Incorporez le lait de coco et poivrez ensuite laissez cuire quelques minutes
- Servez bien chaud