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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 10:40

Partout dans la ville, je vois des affiches (bien comiques souvent) pour les Jeux Olympiques qui se dérouleront à Londres dans quelques semaines, la reine Elizabeth II a fêté ses 60 ans de règne et partout dans la presse people, on parle de Kate & William. Full ambiance anglaise donc!

J'ai eu envie de me mettre à l'heure anglaise et d'embarquer vers Londres le temps d'un goûter.
Tout naturellement, j'ai pensé réalisé des scones. Vous savez ces petits gâteaux ronds qui accompagnent le thé à l'heure du "Tea Time".

 

DSCN2699.JPG

 

Ingrédients (pour 15-20 scones) :

  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 80g de sucre
  • 80g de beurre
  • 20cl de lait
  • 2 oeufs battus

 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 200°C
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel
  • Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez du bout des doigts de manière à l'intégrer aux aliments secs (le beurre ne doit pas être fondu, il doit rester visible dans la pâte)
  • Faites un puits pour acceuillir les oeufs battus et le lait
  • Mélangez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte molle
  • Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte
  • Aplatissez-la avec la paume de la main puis au rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que l'épaisseur soit de +/- 1,5cm
  • Découpez la pâte à l'aide d'un emporte pièce d'environ 7cm de diamètre
  • Placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de silicone
  • Badigeonnez avec un peu de lait
  • Enfournez et laissez cuire 12 à 15min jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée

 

Ces scones doivent être dégustés tièdes, nappés de confitures avec ou sans crème fraîche, en accompagnement d'un bon thé.

 

 

Avec cette recette, je participe au concours ayant pour thème les "goûters du monde"organisé par mon partenaire "Quai Sud".

 

http://www.quaisudleblog.fr/wp-content/uploads/2012/06/Affiche-concours-2.jpg

 

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commentaires

Mely 07/11/2012 13:19

Pretty! J'adore les scones...

noviceencuisine 14/06/2012 16:28


Bonne chance pour le concours ^^

Valérie 15/06/2012 05:07



Merci beaucoup!



nad 13/06/2012 21:26


Je découvre ton blog vraiment très sympa!!! Je note d'ailleurs cette recette de scones que je réaliserai pour les JO, superbe idée... J'ai hâte de voir ta réalisation du tour en cuisine, la tarte
au citron meringuée????


 

Valérie 14/06/2012 07:37



Ha ha, je te laisse la surprise ;)



lolo 11/06/2012 17:25


à croquer ces petits scones ! bisous

Valérie 12/06/2012 10:24



J'en referai prochainement pour manger devant les JO ;)



Miss Calou 11/06/2012 15:10


J'adore les scones!!Bises.

Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

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