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12 juin 2012 2 12 /06 /juin /2012 09:24

Pourquoi réserver les recettes de glaces et sorbets au personne qui ont une sorbetière?
Je vous présente ma première réalisation de glace qui inaugure ma nouvelle rubrique "Glaces et sorbets".

 

DSCN2708.JPG

 

Ingrédients (pour 1L de glace) :

  • 200g de chocolat noir
  • 150g de crème fraîche
  • 2 blancs d'oeufs
  • 300g de yaourt à la grecque
  • 100g de sucre

Préparation :

  • Hachez le chocolat le plus finement possible avec un grand couteau ou un économe
  • Battez la crème en demi-chantilly (soit pas trop épaisse) puis mélangez au yaourt
  • Battez les blancs d'oeufs en neige en rajoutant petit à petit le sucre
  • Mélangez les deux préparations ensemble, délicatement à la spatule
  • Rajoutez le chocolat
  • Faites glasser au congélateur pendant 3h en mélangeant à la fourchette tous les quarts d'heure jusqu'à ce que le mélange soit consistant

Avec cette recette, je participe au concours organisé par "Bienvenue chez moi" sur le thème des glaces.

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commentaires

Pamotte 18/06/2012 19:03


je suis bien d'accord, les glaces ne sont pas réservées aux détenteurs de sorbetière ! Quelle jolie première recette :)

Valérie 19/06/2012 10:04



Bon, entre temps, je me suis fait offrir une sorbetière :p Une toute petite, basique mais au moins, je vais pouvoir varier un peu les goûts tout en continuant à en réaliser sans de temps en temps



Papillon 17/06/2012 18:18


Miam ! Une glace qui fait envie ! Surtout qu'on commence à avoir un peu chaud ! enfin !

Valérie 19/06/2012 10:09



Oui enfin, l'été est à nos portes et j'ai l'impression d'être en automne parfois



etudianteauxfourneaux 15/06/2012 18:18


j'adore les glaces straccatelas

lolo 13/06/2012 14:28


excellente ta petite glace ! bisous

Carine de mes r7 13/06/2012 13:00


Ca a l'air excellent, une très bonne idée que je retiens ! Bizs

Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

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