Muffins pomme-spéculoos

Toujours dans ma période muffins... Mais cette fois-ci, la pâte de base est différente.

A vous de voir ce que vous préférez... Ici, on a adoré les deux préparations.

 

Ingrédients (pour 12 grandes caissettes):

• 80g de beurre doux mou
• 150ml de lait demi-écrémé
• 2 oeufs
• 250g de farine
• 1/2 paquet de levure boulangère
• 145g de sucre
• 2 pommes
• 50g de spéculoos

Préparation :

• Pelez et coupez les pommes en petits dés
• Faites fondre le beurre en bain-marie (ou au micro-onde)
• Préchauffez votre four à 180°
• Dans un saladier, mélangez le beurre, les oeufs et le lait. Mélangez
• Incorporez au mélange sec le sucre, la levure et la farine lentement. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.
• Cassez les spéculoos en petits morceaux
• Ajoutez les speculoos et les pommes à l'appareil
• Versez dans des moules à muffins siliconnés la préparation. Remplissez-les aux 2/3
• Enfournez pour 18min

Comments

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

quelle douceur gourmande!!! J'organise un petit concours de cupcakes si le coeur t'en dit! Bon dimanche!!

[Les Délices De Marina]

Miam, je peux t'en piquer un ?


Bises gourmandes. A très vite

[Poppy]

Ca m'a l'air pas mauvais du tout!!!!


Est-ce que les tiens gonflent comme les muffins américains? (style Starbucks)


Je n'arrive pas à les faire "exploser sur le dessus... 

[Valérie]

Oui, ils ont très bien gonflés! ça vient peut-être du type de farine et de levure que tu utilises ;)

[Julia T]

  je trouve que ces saveurs doivent bien aller ensemble! merci!bises Julia