Je suis dans ma période cupcakes et muffins... Voici une petite recette de base très simple, qui peut se décliner sous différentes formes! Sur la photo, il y a aussi des natures, qui sont très bons!
Ingrédients (pour 8 muffins) :
- 1 oeuf
- 60g de beurre ramolli
- 50g de sucre en poudre
- 70g de farine
- un sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 4 cuillère à café de confiture de framboises et myrtilles
Préparation :
- Faites préchauffer votre four à 180°
- Dans un saladier, mélangez l'oeuf, le sucre et la vanille.
- Incorporez petit à petit la farine, la levure et ensuite le beurre ramolli.
- Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.
- Remplissez vos caissettes à moitié, placez une cuillère à café de confiture puis recouvrez jusqu'au 4/5 des caissettes
- Enfournez-les pour 17min.
Bonne dégustation gourmande!