Cuisine simple mais pleine de saveurs
Pour mes premiers cupcakes, j'ai voulu commencer par une recette simple. Je l'ai trouvée sur "Cupcakes en folie & autres douceurs" et j'ai voulu la tester pour mon anniversaire entre amis. Ingrédients : 100g de sucre fin 100g de beurre à température ambiante...
Petite improvision maison qui était très très bonne. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 escalopes de veau 2 tranches de jambon dégraissé 6 tranches de gruyère 200g de champignons de Paris 25g de beurre huile d'olive Préparation : Coupez les tranches de...
Quoi de meilleur que le chocolat? Ces feuilles de chocolat pourront agrémenter vos cafés gourmands, vos desserts, ... Elles peuvent également servir de décoration pour vos gateaux et bûches. Ingrédients : 100g de chocolat noir culinaire (de bonne qualité)...
Ingrédients : 250g de spirelli 4 oeufs 1 concombre 1 poivron jaune 400g de tomates cerises 200g de gouda 3 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Fines herbes hachées (persil, ciboulette, cerfeuil, estragon) 1 pincée de sel...
Noël approche à grand pas. Toute cette féérie, cette ambiance, cette chaleur dans l'hiver, ... Le traditionnel vin chaud y est pour quelque chose ;) Personnellement, je l'aime avec de l'amaretto... Ingrédients : 1L de vin rouge doux type "Côte du Rhone"...
Il s'agit d'une préparation assez longue. J'ai mis environ 2h à tout préparer sans compter le temps de repos et le temps au four. Faites-là la veille si vous recevez des invités. Ingrédients : 2 courgettes 2 aubergines 400g de tomates concassées 2 cuillères...
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pot de pâte à tartiner au chocolat Préparation : Faites préchauffer votre four à 200°C Déroulez la pâte feuilletée Tartinez la avec la pâte à tartiner sur une épaisseur d'environ 0,5cm Roulez les deux côtés...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de pommes de terre à chair tendre (spécial purée de préférence) 800g d'épinard à la crème surgelé 500g d'haché porc et boeuf 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 gousses d'ail 1 échalotte 1 cuillère à soupe...
Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de veau 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 échalotte 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 200ml de crème liquide Curry, curcuma, paprika doux Poivre et sel 1 pincée de sucre Préparation...
Pour cette première recette, je vous propose un risotto très léger et simple à faire. Il est idéal pour accompagner de la viande rouge mais peut également se manger seul ou en entrée (en adaptant bien entendu les quantités). Ingrédients (pour 2 personnes)...
Pas assez de basilic? Faites des boutures! Mon basilic se transformait en "arbre", en gros, sa branche principale devenait brune et dure. Alors pourquoi pas tester la bouture? Il s'agit de couper une branche et de la plonger dans de l'eau comme on le...
Ingrédients (pour 3 personnes) : 6 tomates 3 gousses d'ail 250g de mozzarella 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Poivre Herbes de Provence Préparation : Préchauffez votre four à 180° Nettoyez vos tomates Coupez le haut des tomates Coupez finement...
Les moules sont très souvent cuisinées en France mais je préfère ma recette typiquement belge qui est devenue un symbole gastronomique de mon pays. Accompagné d'une bonne pils, vous vous sentirez comme à Bruxelles, faites-moi confiance. Ingrédients (pour...
La soupe Won-ton est un potage aux raviolis chinois que vous trouverez dans tous les restaurants chinois et dans toutes les épiceries asiatiques. Ingrédients (pour 4 personnes - 36 raviolis) : 250g de porc haché 2 cuillères à soupe de gingembre râpé 1...
Petite dédicasse à mes copines venuent manger jeudi soir : comme promis la recette du cake qu'on fait ensemble ;) A très vite pour un autre repas découverte/jeu ^^ Ingrédients (pour 8 personnes) : 2 pommes 80g de beurre doux 200g de farine 3 oeufs 1 cuillère...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 500g de viande hachée porc et boeuf 6 pommes de terre 1 courgette 100g de champignons de Paris 100g de tomates cerises 2 poivrons 3 carottes 100ml de lait 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cube bouillon 2 cuillères...
Ingrédients (pour 15 petits gateaux) : 150g de farine 50g de poudre d'amande 1 sachet de levure boulangère 30g de sucre en poudre (Ligne au sucre et Stévia) 200g de chocolat noir 250g de mascarpone 200ml de lait 10ml de crème liquide Préparation : Faites...
Et oui, les tomates cerises j'adore ça! Je ne m'en prive pas ces derniers temps puisque la saison des tomates (de toutes sortes) fait son grand retour. Je vous propose une recette de papillote de saumon toute simple et rapide à réaliser. Son rapport qualité/rapidité...
Pour ce "tour en cuisine", j'ai été sur le blog de Matbakh-OumZakino et c'est la cuisine gourmande qui est venue chercher une gourmandise ici (ok ok, jeu de mot facile). Pour ce tour, j'ai eu envie d'une recette sucrée mais facile. J'ai fondu devant ses...
Idéal pour un petit-déjeuner ou pour le déjeuner... Un régal! Ingrédients : 6 tranches de pain rassi 2 oeufs 50cl de lait 50g de sucre 1g de cannelle 20g de beurre doux Préparation : Coupez en deux les tranches de pain Dans une assiette, mélangez le lait,...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 80g de roquette 250g de filet de poulet 375 de macaroni court 2 carottes 80g de boursin salade aux fines herbes 3 cuillères à café de thym 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame 1/2 cuillère à café d'huile d'olive Préparation...
Ingrédients (pour 6 caissettes): 1 oeuf 50g de beurre ramolli 40g de sucre 75g de farine 1 pincée de levure boulangère 50g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffez votre four à 180° Dans un bol, cassez l'oeuf et mélangez-le avec le sucre jusqu'à...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 250g de champignons de Paris 150g de boursin ail et fines herbes spécial salade 3 oeufs 1 grosse tomate 20cl de crème liquide 20g de beurre Poivre et sel Préparation : Etalez la pâte dans un moule et piquez le fond à l'aide...
Pendant quelques semaines, j'ai délaissé mon blog. Merci le boulot ^^ Pour ce nouveau tour en cuisine, j'ai été cherché une recette sucrée dans la cuisine de Djanisse.Par rapport à sa recette de base, j'ai rajouté une pomme. Bah oui, il m'en restait......
Je suis dans ma période repas chinois, je fais plein de wok et de soupes. J'apprécie particulièrement dans cette cuisine, c'est vrai! Facile, généreuse, délicieuse même quand on ne suit pas à la lettre les recette... Puis surtout, accessible à tous! Ingrédients...
