Cuisine simple mais pleine de saveurs
Je viens de voir que ça fait un bail que je ne vous avais pas proposer une bonne recette sucrée. Je suis retournée voir ce que j'avais en stock. Je souhaitais vous parler d'une préparation de saison. Bah oui, tant qu'à faire, autant utiliser les fruits...
Je participe au tour en Russie organisé par Miss cuisine. Je ne connais pas la Russie mais j'ai très envie d'aller visiter Moscou et St-Petersbourg. Découvrir leur culture et leur cuisine. Ce pays doit regorger de beauté, de mystère et cacher de véritables...
Je participe au tour à petit prix de miss cuisine. Le but est de réaliser un plat pour 3€/personne. J'essaie autant que possible de faire attention à mon budget tout en prenant des produits de qualité et le plus sain pour la santé. C'est donc tout naturellement...
Vous vous demandez sûrement ce qu'est le pain Lavash! Il s'agit tout simplement d'une des galettes avec laquelle vous allez pouvoir confectionner vos wraps. Vous pouvez également utiliser des tortillas de blé ou du pain pitta pour vos wraps mais personnellement...
Pour ce nouveau "Tour en cuisine", j'ai été selectionner une petite recette toute simple chez Sev. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 pot de chocolat 3 cuillères à café de poudre d'amande 1 jaune d'oeuf Préparation : Préchauffez votre four à 210° en sortant...
Il s'agit d'une préparation toute simple et rapide (elle vous prendra moins de 10min). Comme on ne peut pas tout avoir, cette recette n'est pas diététique pour un sou... Les scampis au beurre à l'ail peuvent être servi en entrée avec un morceau de pain...
Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 poivrons 300g de viande hachée 1 grosse échalote 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 cuillère à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe d'herbe de provence 1 pincée de poivre Préparation : Préchauffez votre four à 180° Nettoyez les...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 6 carottes 1 courgette 5 vaches qui rit 1 échalotte 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cube bouillon de légume 700ml d'eau Poivre Préparation : Nettoyez la courgette et coupez-là grossièrement Râpez la peau des carottes...
Pour changer, et comme j'avais des yaourts dans le frigo, j'ai choisi de tester une recette fournie par Danone. Le résultat est satisfaisant bien que manquant un peu de goût. La prochaine fois, je rajouterai du sucre à la fleur d'oranger. Faites vous...
Voici une recette de boulettes de viande à la sauce tomate. Attention, il faut aimer le cumin si vous n'aimez pas, éviter d'en mettre ou diminuer les quatitiés. Personnellement, j'aime bien quand c'est bien parfumé mais ce n'est pas du goût de tout le...
Je ne sais pas vous mais personnellement, j'adore la cuisine chinoise mais là, j'ai découvert la cuisine japonaise avec ses sushi, maki et ses soupes! Leur cuisine ne se limite pas à ces plats, elle est très variée et dépaysante. Pourquoi se priver quand...
Il me restait des carbonnade de boeuf dans le congélateur. Je n'avais pas du tout envie de les manger "à la flammande" c'est-à-dire avec de la bierre belge (bien de chez moi). Bah oui, par 32°, un plat en sauce ce n'est pas ce qu'on a envie! J'ai donc...
Pour ce nouveau "Tour en cuisine", je me suis rendue sur le blog de babychocolate. En me promenant sur ce blog, j'ai eu beaucoup de mal à faire mon choix. Nos goûts sont totalement opposés... Pas pratique donc! J'ai fini par tomber sur sa tarte fleur...
Je participe au tour en Italie. Ce nouveau tour à thème est organisé par Miss Cuisine et son "Tour en cuisine". Pour ce tour spécial Italie, j'ai voulu cuisiner un plat de pâte que j'affectionne particulièrement : les spaghetti carbonara. Cette recette...
Ou comment réaliser une sauce tomate express avec le fond de ses armoires. Et oui, j'ai toujours du concassé de tomate, un mix de poivron surgelé et des champignons. Ingrédients (pour 800ml de sauce) : 800g de concassé de tomate 1/4 de poivron rouge 1/4...
Je me suis offert des petits ramequins (me manque plus que de petites cassolettes). Je n'ai pas résister devant cette recette de tourte que j'ai trouvé dans un de mes livres de cuisine. Inspiration : Cuisine du marché à moins de 5 euros - édition Marabout...
Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de poulet 250g de nouilles 1 échalotte 250g de brocolis 4 cuillères à soupe de sauce soja (Kikkoman) 3 cuillères à café de mélange de cinq épices (l'île aux épices) 2 cuillères à café de gingembre 1 cuillère à...
En rentrant du boulot, j'ai trouvé un petit paquet dans ma boite aux lettres. Ce paquet embaumait toute l'entrée, quelle joie! Vite, vite, je rentre chez moi pour l'ouvrir... Quelle bonne odeur se dégage des cinq sachets d'épices reçus. J'ai donc la chance...
Pour ce "Tour en cuisine ", je suis partie à la recherche d'une bonne petite recette chez "Graines de blé". La blanquette de saumon façon Cyril Lignac m'a immédiatement fait envie. Nous n'avons pas été déçu du tout, bien au contraire! Il s'agit d'une...
Ingrédients : 1 pâte brisée 200g de chocolat noir 20cl de crème liquide 80g de smarties Préparation : Préchauffez votre four à 180°C Abaissez votre pâte dans un moule à tarte beurré Enfournez pour 20min la tarte à blanc Faites fondre votre chocolat avec...
Je participe au tour pas le temps de un "Tour en cuisine". Le but de ce tour est de réalisé un plat principal qui doit être prêt en 15min (30min pour Miss Cuisine c'était déjà trop!). Pour relevé son défi, j'ai eu envie de préparer un petit plat léger...
Après la "mousse au Toblerone" que j'avais réalisé lors d'un précédent tour, je vais cette foi-ci me laisser tentée par la mousse au chocolat traditionnelle que propose Nad dans sa "Cuisine au beurre salé". Ingrédients (pour 4 personnes) : 100g de chocolat...
Ingrédients (pour 2 personnes) : 375g de spirelli 2 filets de poulet 250g de champignons de Paris 250ml de crème liquide 1 pincée de poivre de cayenne 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café d'aneth 1 cuillère à café de thym Préparation : Dans une...
Ingrédients (pour 8 scones) : 500g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 80g de sucre 80g de beurre 20cl de lait 2 oeufs battus 8 morceaux de Chocolat Noir superfruits Cramberries et grenade NewTree 8 morceaux de Chocolat Noir Speculoos...
Ingrédients (pour 2 personnes) : 15 scampis 250g de tomates cerises 250g de linguine 250g de mascarpone 25g de ciboulette fraiche 1/2 gousse d'ail Paprika Poivre de cayenne Huile d'olive Préparation : Faites cuire les pâtes al dente selon les indications...
