Cuisine simple mais pleine de saveurs
Ingrédients (pour 2 personnes) : 200g de pâtes 250g de scampis 1 gros oignon 1 gousse d'ail 5cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive quelques brins d'aneth Poivre Préparation : Chauffez un grand volume d’eau salée. Laissez cuire les pâtes...
Le premier sensaculinaire de 2013 m'a inspiré cette recette qui est pleine de charme et de goût. Ingrédients (pour 4 personnes) : 32 carrés de pâte à raviolis 350g de haché de boeuf 1 oeuf 2 oignons 60g de parmesan râpé 3 brins de thym 2 feuilles de laurier...
La blanquette de dinde, j'adore mais ce bon plat de grand-mère prend beaucoup de temps... Alors oui, je l'ai revisitée pour qu'elle soit plus simple et surtout plus rapide à réaliser. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 escalopes de dindes 2 boîte de champignons...
Recette bien du fin fond de la Wallonie. Comme tout ce qui est bon et du terroir c'est gras... Le pissenlit c'est facile, dans tous les jardins il y en a par centaine... En tout cas chez nous c'est le cas. Un petit conseil d'ami : ne mangez surtout pas...
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse salade que vous pouvez servir soit en entrée soit en plat unique pour une journée légère. A la base, je suis partie d'une salade César classique que j'ai modifié pour en faire une version au poulet épicé façon...
Du kangourou dans l'assiette pourquoi pas! Voici une petite recette réalisée en 20min montre en main. Ingrédients (pour 2 personnes) : 200g de filet de kangourou 1 poivron rouge 100g de soja 1 courgette 4 carottes 2 ciboules 200g de champignons des bois...
Le printemps tardant à pointre le bout de son nez, il a encore neigé ce week-end... Youpie! J'ai décidé d'inviter l'Italie à ma table Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 oeuf 1 boule de mozzarella de bufflonne 3 c. à soupe de crème fraîche 30g de parmesan...
Ingrédients (pour 4 personne) 400 g de blanc de dinde 1 poivron rouge 1 poivron jaune 400g d'haricots rouge 200 g de maïs 1 oignons 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 coulis de tomates cumin en poudre 2 c. à soupe d'huile d'olive poivre Préparation : Pelez...
Et moi qui croyait que l'hiver avait dit son dernier mot... Et bien raté! Du coup, j'ai craqué pour cette soupe minceur à la courgette pour me réconforter tout en regardant la neige tomber. Ingrédients (pour 2L de soupe) : 2 courgettes 1 pomme de terre...
Après une bonne soupe légère, je fonds pour ce super cake régressif au toblerone. Le goûter c'est l'adopter! Vous êtes prévenu... Ingrédients (pour 1 cake) : 150g de toblerone noir 300g de chocolat noir pâtissier 200g d'amandes moulues 1 cuillère à café...
Envie d'un repas vite fait bien fait? Envie d'un plat facile à transporter qui vous permet de manger équilibrer au bureau? N'hésitez plus, voici LA recette du jour : la quiche au saumon et au brocolis. Je vous donne la recette pour une quiche familiale,...
Encore une superbe recette chinoise idéale quand on reçoit des amis ou de la famille. A condition, bien entendu, d'apprécier cette cuisine... Comme vous le savez, à la maison, on adore! Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 blancs de poulet 150g de farine...
Voici une petite entrée froide pleine de fraicheur. Ingrédients (pour 6 verrines) : 200g de saumon fumé 150g de tomates cerises 1/2 concombre 2 yaourts grecques 1 gousse d'ail ciboulette Préparation : Pelez le demi concombre, coupez-le dans le sens de...
Douce découverte culinaire, une adaptation de carbonara au yaourt et légumes... Un délice très coloré et goûteux! Ingrédients (pour 4 personnes) : 200g de tagliatelle fraîches 4 courgettes 3 carottes 1 poivron jaune 1 oignon 8 feuilles de basilic 1 yaourt...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 sachets de riz basmati 3 filets de poulet 100g de germes de soja 100g de brocolis 3 carottes 1 poivron vert 70g de haricot plat 100g bamboo 50g de champignons chinois 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe...
Pour ce nouveau "Tour en Cuisine", j'ai été cherché une recette sur ce superbe blog : "les recettes de Maud" (désolée, pas de photo cette fois-ci, mon appareil m'a laché) Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 escalopes de poulet 125ml de lait de coco 200ml...
Petite soupe sans prétention mais qui est bien réconfortante vu la couche de neige qu'il y a pour le moment à Bruxelles. Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 poireaux 6 branches de celeri vert 6 carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe de gingembre 2 marmites...
Vous avez peur de mettre que de l'oignon dans vos soupes? N'hésitez plus, cette soupe bien de chez moi, est divine. Je vous donne la recette de base puisqu'elle est déclinable avec une pomme de terre (je ne trouve pas qu'elle soit nécessaire, cette soupe...
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1kg de carottes 2 oignons 5 cuillères à soupe de lait de coco 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre Préparation : Emincez les oignons Epluchez les carottes et découpez-les en rondelles Dans une casserole, faites chauffer...
Ingrédients (pour 10 pièces) : 125g de farine 2 oeufs 75g de sucre en poudre (Ligne au Sucre & Stévia) 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 60g de beurre 5cl de lait 1 cuillère à soupe d'eau à la fleur d'oranger (Au Pays de la Fleur...
Pour une des réceptions de Noël, organisée par la famille, j'ai eu la joie de pouvoir déguster ce délicieux Osso Bucco. Ingrédients (pour 4-5 personnes) : 1kg 1/2 de jarret de veau 1kg de tomates concassées 300ml de vin blanc sec Bouillon de 2 cubes bouillon...
Je participe au tour léger organisé par Miss cuisine. Ce Tour en Cuisine a pour but de récolter un certain nombre de recette légère afin de limiter les excès en prévision des fêtes de fin d'année... Bah, oui, on mange toujours beaucoup trop et après,...
Je vous présente aujourd'hui une recette de velouté de courgettes qui est accompagné de saumon fumé. Le saumon relève délicieusement la recette et lui confère une petite note salée qui n'est pas désagréable du tout. Ce velouté peut être servi comme amuse-bouche...
Au tout début de mon blog, je vous parlais de mes pâtes au saumon. Pas de grosse modification pour cette recette. Il y a toujours des tagliatelles, du saumon fumé et du boursin ail et fines herbes... Sauf que cette fois-ci, je fais une sauce au Boursin...
L'automne est là, fini l'été indien... Bonjour les bons plats réconfortants! J'ouvre la danse avec ce super bon gratin de poulet. Je n'ai pas su faire de photo de l'intérieur du gratin, ma batterie m'a lâché... Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets...
