Cuisine simple mais pleine de saveurs
Voici un petit article pour rappeler la bonne utilisation des graisses contenant des Oméga 3 et 6. Il s'agit d'acides gras insaturés qui sont essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Les Oméga 3 et 6 sont très sensibles à l'oxydation ainsi...
Lire la suitePour ce nouveau "trucs et astuces autour de...", j'ai eu envie de vous parler argent et plus précisément économies. Oui oui, c'est possible de faire des économies en cuisine. Comme vous le savez déjà, très certainement, cuisiner maison coûte moins cher...
Lire la suiteJ'ai eu envie d'écrire ce nouveau "trucs et astuces autour du sel et de l'assaisonnement" pour vous faire prendre conscience des dangers du sel et des richesses d'un bon assaisonnement. Je n'utilise, dans mes préparations, que très très peu de sel voire...
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Qui ne s'est jamais demandé comment cuire ses oeufs? Pour une cuisson des oeufs optimales, il y a la règle des 3,6,9. Bien entendu cette règle ne s'applique que pour une cuisson traditionnelle de l'oeuf. C'est-à-dire quand on met l'oeuf lorsque l'eau...
Lire la suiteSi comme moi, vous aimez réaliser vos gateaux, vos chocolats chauds, ... mais vous n'avez pas de pépites de chocolats juste des tablettes. Pas de panique... voici une astuce toute simple! Cassez la tablette en carré de chocolat. Passez-les au blender...
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Pas assez de basilic? Faites des boutures! Mon basilic se transformait en "arbre", en gros, sa branche principale devenait brune et dure. Alors pourquoi pas tester la bouture? Il s'agit de couper une branche et de la plonger dans de l'eau comme on le...
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