desserts

Mousse de clémentines & spéculoos

Desserts

Par Valérie

Ingrédients : 3 clémentines 100g de sucre 2 oeufs 1 feuille de gélatine 30g de beurre 10cl d'eau 50g de spéculoos Préparation : Pressez les clémentines pour en extraire le jus Séparez les blancs dans jaunes d'oeufs Dans une casserole, mélangez les jaunes...

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Crème catalane vanillée

Desserts

Par Valérie

Ayant fait de la mousse au spéculoos hier, il me restait des jaunes d'oeuf que je ne voulais pas jeter. J'ai donc décidé de réaliser deux crèmes catalane. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 jaunes d'oeuf 70g de sucre fin 10g de maïzena 25cl de lait 2...

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Palmier au chocolat

Desserts

Par Valérie

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pot de pâte à tartiner au chocolat Préparation : Faites préchauffer votre four à 200°C Déroulez la pâte feuilletée Tartinez la avec la pâte à tartiner sur une épaisseur d'environ 0,5cm Roulez les deux côtés...

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Feuilles de chocolat

Desserts

Par Valérie

Quoi de meilleur que le chocolat? Ces feuilles de chocolat pourront agrémenter vos cafés gourmands, vos desserts, ... Elles peuvent également servir de décoration pour vos gateaux et bûches. Ingrédients : 100g de chocolat noir culinaire (de bonne qualité)...

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