Pâtes aux épinards frais et ses champignons

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 375g de pâtes
• 200g d'épinards frais
• 200g de champignons frais
• 30cl de crème liquide
• 2 gousses d'ail
• 50g de lardons
• beurre
• poivre et sel

Préparation :

• Cuisez les épinards dans un fond d'eau salée. Égouttez-les puis réservez

• Faites cuire les lardons dans une poêle non graissée

• Émincez les champignons lavés. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre et l'ail pressé. Ajoutez la crème ainsi que les épinards. Salez, poivrez

• Incorporez les lardons

• Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage
• Nappez les pâtes de sauce et servez bien chaud