Velouté carottes-courgettes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 6 carottes
• 1 courgette
• 5 vaches qui rit
• 1 échalotte
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cube bouillon de légume
• 700ml d'eau
• Poivre

Préparation :

• Nettoyez la courgette et coupez-là grossièrement
• Râpez la peau des carottes puis coupez-les grossièrement
• Emincez l'échalotte
• Dans une casserole huilée, faites revenir l'échalotte
• Ajoutez les légumes, l'eau et le cube bouillon
• Laissez cuire pendant 30min (les légumes doivent être mou)
• Mixez
• Ajoutez les vaches qui rit, assaisonnez
• Mixez rapidement une seconde fois
• Servez bien chaude

Bon appétit!

Comments

[EnviesDélices]

Ah, quel bonheur les veloutés, ça réchauffe de l'intérieur

[Julia T]

Un velouté délicieux et réconfortant! Tout ce que j'aime! Bises!

[Marie]

Miam... voilà une bonne idée de soupe...


Merci pour le partage.


Je t'ai tagué... si tu as le temps d'y répondre...


http://maptitecuisine-marie.blogspot.com/2012/10/bonjour-tout-le-monde-jespere-que-vous.html


 


Bonne journée, bizz


Marie

[Valérie]

J'essaierai de prendre le temps d'y répondre ;)

Bonne journée!

[lou]

Avec le froid qui arrive, ça réchauffera avec plaisir nos soirées hivernales! Bon mercredi, bises
Lou