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Soupe de carottes

Soupes

28.02.2012 …

Par Valérie

Ingrédients (pour 2 personnes) :

250g de carottes
1 gousse d'ail
2 cubes bouillon de volaille
500ml d'eau
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de curry
Poivre et sel
Persil

Préparation :

Râpez les carottes et coupez-les en rondelles
Emincez grossièrement l'ail
Reconstituez le bouillon, portez-le à ébullition
Faites revenir l'ail dans une casserole avec un peu d'huile pendant 1 min
Ajoutez les carottes
Couvrez du bouillon et laissez cuire pendant 15min
Quand les légumes sont cuit, retirez du feu et passez au mixer
Assaisonnez à l'aide du poivre, du sel et du curry, mélangez
Servez bien chaud et décorez vos bols en les parsemant de persil

Bon appétit

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O

oum yacine

29/02/2012 23:23

<br /> très bonne cette soupe !!bravo<br />

P

Patchouka

29/02/2012 22:28

<br /> je ne dis jamais non à une bonne soupe...<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />

C

Cuisine En Couleurs

29/02/2012 21:25

<br /> Miaaaaam!! Un régal!!!<br />

E

etudianteauxfourneaux

29/02/2012 19:40

<br /> avec du cumin pour moi a la place du curry et c'est parfait<br />

V

Valérie

01/03/2012 09:42

<br /> <br /> Pourquoi pas, ça doit être tout aussi bon et relevé!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cupcakes en folie et autres douceurs

29/02/2012 15:36

<br /> hummm un délicieux velouté!!!<br />