Soupe de campagne

Comme il me restait pleins de légumes (plus tous très beau d'ailleurs) et qu'il y a une nouvelle vague de froid et de neige (!) qui passe, j'ai eu envie de faire une bonne soupe.

Je l'ai donc réalisée avec les légumes restant.

Ingrédients :

• 6 carottes
• 1 grosse courgette
• 1 poivron vert
• 1L d'eau
• 2 cubes bouillon de légumes
• 1 bouquet garni
• Poivre

Préparation :

• Nettoyez et coupez grossièrement les légumes
• Dans une casserole, placez tous les légumes et recouvrez-les d'eau
• Incorporez les cubes bouillon (ils se désoudront tout seul) et le bouquet garni
• Laissez mijoter pendant 20min
• Lorsque les légumes sont cuits, retirez le bouquet garni et mixez
• Poivrez selon votre goût
• Servez bien chaud

Régalez-vous avec cette soupe toute simple et légère.

Comments

[La Fourmi]

rien de tel qu'une bonne soupe pour utiliser les légumes ! Bizzz

[Oum Yacine]

je l'est  jamai essaye avec du poivron,cette soupe ma l'air délicieuse !!


bisous

[Patchouka]

je ne dis jamais non à une bonne soupe...


bizzzzzz

[Amélie]

Une bonne soupe comme je les aime !
Bonne soirée, bisous

[lou]

il ne fait pas trop froid aujours hui mais je prendrai bien un bol ! bonne soirée, bises
Lou