Sauce basquaise

Pas de photo pour cette super recette... Si j'en refais, promis, je prendrai le temps de photographier mon plat...

Ingrédients :

• 2 gousses d'ail
• 2 grands oignons
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune
• 70g de concentré de tomate
• 2 morceaux de sucre
• 200ml d'eau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre
• Paprika
• Persil
• Herbes de Provence

Préparation :

• Lavez et coupez les poivrons en lanières, réservez
• Émincez l'ail et l'oignon, réservez
• Dans un wok bien chaud, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile. Sans laisser brunir.
• Ajoutez les poivrons et tout en mélangeant, incorporez le concentré de tomate.
• Assaisonnez à votre goût à l'aide des épices, ajoutez le sucre. Mélangez
• Incorporez l'eau et portez à ébullition.

Cette sauce peut accompagner de la viande, du poisson ou tout simplement servir pour du riz ou des pâtes.

Dans tous les cas, REGALEZ-VOUS !!

Comments

[Julia T]

 Coucou! en passant je voulais te dire que j'ai fait ta recette de gratin de choux à la viande. elle est très bonne! voici les références de mon article ou tu es citée avec tous les liens
bien sur!:


http://myasthenie.miacuisine.over-blog.com/article-gratin-de-choux-a-la-viande-99712536-comments.html#anchorComment

[Valérie]

Hello, je suis super contente que tu ai apprécié :)
Je pense faire une belle mise à l'honneur du coup...
Merci pour les liens et pour l'info!
Bises gourmandes

[Julia T]

 J'aime beaucoup les recettes avec les poivrons à cause du gout mais aussi par ce que ça donne des plats très coloréSmerci pour la recette.bises.Julia

[gridelle]

effectivement une très bonne sauce!

[noviceencuisine]

avec un beau poulet c'est l'idéal!

[Valérie]

Tout à fait!

[Heart Of Wild]

Une sauce pleine de saveur !


Bonne fin de journée.