Salade de spirelli aux légumes et sa sauce aux fines herbes

Ingrédients :

• 250g de spirelli
• 4 oeufs
• 1 concombre
• 1 poivron jaune
• 400g de tomates cerises
• 200g de gouda
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Fines herbes hachées (persil, ciboulette, cerfeuil, estragon)
• 1 pincée de sel et de poivre

Préparation :

• Faites cuire les oeufs dans une petite casserole pleine d'eau bouillante
• Faites cuire les spirelli dans une autre casserole pleine d'eau portée à ébulition
• Lavez et nettoyez le concombre, le poivron et les tomates cerises
• Coupez en deux les tomates, coupez le concombre en petits morceaux
• Epépinez et coupez le poivron en lamelles
• Coupez le gouda en morceaux
• Dans un saladier, incorporez les légumes, les pâtes et les oeufs durs coupés
• Dans un bol, faites dissoudre le sel et le poivre dans le vinaigre. Ajoutez l'huile et mélangez à l'aide d'un fouet.
• Ajoutez les fines herbes et mélangez bien à la salade.

Bon appétit!

Comments

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

un délice miam miam!!!