Salade de crabe

25.03.2012

Après une semaine passée à Bergerac, je reviens avec une bonne salade de crabe réalisée là-bas entre amis.
Elle est simple et très bonne!

En tout cas, que de commentaires et de recettes à lire sur vos blogs! Je vais faire un tour sur chacun pour y découvrir vos nouvelles inspirations... Pour ceux qui s'inscrivent à ma Newletters : n'oubliez pas de cocher les articles!

Bon retournons à la recette...

Ingrédients (pour 3 personnes) :

300g de coeur de laitue
2 carottes
1 concombre
4 oeufs
100g de féta
200g de chair de crabe
3 cuillères à soupe de vinaigre de miel
poivre et sel

Préparation :

Faites chauffez de l'eau dans une petite casserole. Quand l'eau est portée à ébultion, placez les oeufs et laissez-les cuire 9min. Réservez-les dans de l'eau froide.
Nettoyez et essorez la salade
Nettoyez et coupez en quartiers le concombre
Nettoyez et râpez les carottes
Dans un saladier, mélangez la salade, le concombre et les carottes
Coupez la féta en dés, incoporez-les à la salade
Ajoutez la chair de crabe
Assaisonnez a l'aide du vinaigre de miel, de poivre et de sel.
Mélangez et servez

Bon appétit!