Quiche tomates, champignons & Boursin ail et fines herbes

 

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 250g de champignons de Paris
• 150g de boursin ail et fines herbes spécial salade
• 3 oeufs
• 1 grosse tomate
• 20cl de crème liquide
• 20g de beurre
• Poivre et sel

Préparation :

• Etalez la pâte dans un moule et piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Reservez au frais.
• Faites préchauffer votre four à 180°
• Lavez et égoutez les champignons et les tomates
• Coupez les champignons en lamelles, coupez les tomates en petits dés
• Faites revenir les champignons dans du beurre
• Dans un saladier, battez les oeufs et la crème. Assaisonez à votre goût.
• Incorporez le mélange champignons, beurre et les tomates. Mélangez bien.
• Sur la pâte, versez la prépartion de façon homogène. Piquez à divers endroit de la quiche des morceaux de boursin.
• Laissez cuire au four pendant 45min.

==> Si vous n'avez pas de boursin spécial salade mais la version à tartiner ou à cuire : incorporez le fromage en même temps que les champignons et les tomates.

Comments

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

un véritable délice!!!

[Valérie]

Et très facile à faire... Merci