Mini muffins double chocolat

Il s'agit d'une recette découverte lors d'un atelier culinaire. Elle m'a tellement plue que j'ai eu envie de la refaire et voici le résultat... Des mini-muffins a tomber par terre!

Ingrédients :

• 50 g de beurre

• 50 g de chocolat noir culinaire

• 50 g de pépites de chocolat

• 100 g de sucre

• 200 g de farine fermentante

• 100 ml de lait

• 2 œufs

• 1 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°.

• Faites fondre, au bain-marie, le chocolat avec une noisette de beurre.

• Mélangez dans un saladier le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

• Faites tiédir le lait (dès que le lait commence à faire des petites bulles, sortez le du feu)

• Incorporez progressivement les œufs entiers, le lait préalablement tiédi ainsi que le chocolat fondu.

• Mélangez dans un bol la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

• Incorporez ce mélange peu à peu avec la préparation au chocolat et ajoutez les pépites de chocolat.

• Remplissez vos moules à mini-muffins aux 2/3.

• Laissez cuire pendant 17 min.

Comments

[christine81]

ces muffins me paraissent succulent, j'adore le chocolat à tester très vite:-)) xx

[nedjma]

hummm au chocolat decidement ton blog est bien gourmand


bisous

[Valérie]

Etant des fans de chocolat à la maison, je ne me prive pas à le décliner sous différentes formes. Et on ne s'en lasse pas!

[Marie]

Mmmm au chocolat !! trop bon.