Hachis parmentier aux légumes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500g de viande hachée porc et boeuf
• 6 pommes de terre
• 1 courgette
• 100g de champignons de Paris
• 100g de tomates cerises
• 2 poivrons
• 3 carottes
• 100ml de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cube bouillon
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon
• une noix de beurre
• emmental râpé
• 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• Poivre

Préparation :

• Coupez les pommes de terre en cubes, les carottes en rondelles, les poivrons en lamelles
• Coupez les champignons en lamelles, la courgette en rondelles, les tomates en deux
• Emincez l'ail et l'oignon
• Plongez les pommes de terre et les carottes dans un grand volume d'eau salées
• Dans un fait-tout, faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive
• Quand l'oignon est translucide, faites cuire la viande
• Ajoutez les champignons, la courgette, les tomates, le cube bouillon, les herbes de Provence ainsi que le concentré de tomate à la viande
• Assaisonnez
• Lorsque le mélange pomme de terre/carrotte est prêt, égouttez puis passez-les au presse purée
• Ajoutez au stoemp une noix de beurre ainsi que le lait
• Mélangez de manière a obtenir une purée onctueuse
• Dans un plat allant au four, placez la farce viande/légumes dans le fond du plat
• Recouvrez de stoemp
• Parsemez de gruyère râpé
• Enfournez au four 10min pour faire gratiner le plat

Comments

[Clipping Path]

This is lovely. keep it up.This is so lovely.

[Mely]

Voilà une super variante de ce plat délicieux !

[Les Délices De Marina]

J'adhère totalement !
Ca à l'air très très bon ...
Bisous, bisous

[Julia T]

Un délice! J'aime beaucoup! Bises Julia

[lespetitesdouceursdemartangel]

Miam toujours aussi bon l'hachis parmentier il est aimé par tous !! 


Bizz et bonne journée