Grissini au romarin & parmesan

Les grissinis (ou gressins) sont une spécialité italienne souvent servi en apéritif ou pour accompagner de la charcuterie, des olives, ... Ils sont déclinables à volonté, selon votre inspiration.
De plus, ils sont vraiment très facile à réaliser et vite prêt.

Ingrédients (pour 6-8 grissinis) :

• 100g de farine
• 50g de beurre
• 25ml d'eau
• 2 cuillère à café de romarin
• 60g de parmesan
• 2 pincées de sel
• huile d'olive
• farine pour le plan de travail

Préparation :

• Dans un bol, mélangez la farine avec le beurre mou
• Ajoutez le romarin, le parmesan, le sel et l'eau
• Pétrissez et formez une boule que vous recouvrirez d'un film fraîcheur
• Placez au réfrigérateur pendant minimum 30min
• Préchauffez votre four à 200°
• Farinez votre plan de travail
• Prélevez de petites quantités de pâtes, roulez-les sur le plan de travail fariné puis formez des baguettes fines
• Huilez une plaque de cuisson allant au four, déposez-y vos grissini
• Enfournez pour 10 à 15min (ils doivent être dorés et croquants)
• Laissez-les refroidir

Comments

[Valérie]

Merci de me faire remarquer que j'ai oublié de l'indiquer :p Je rectifie tout de suite. Il est à mettre en même temps que le romarin ;)

[mathilde]

bonjour dans le titre vous marquez parmesan mais je l ai met quand et ou svp?

[christine]

la recette a l'air très simple à réaliser,je crois que je vais me laissser tenter

[Valérie]

Elle est vraiment extrêmement simple à réaliser, je suis impatiente de savoir ce que tu en auras pensé!

[Envies Délices]

ils me font bien envie ces gressins

[christèle]

parfait pour grignoter à l'apèro bon lundi


bisous