Cheveux d'ange au saumon fumé

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 30g de beurre doux
• 3 cuillères à soupe de ciboulette finement hachés
• 120g de capelline (aussi connu sous le nom de cheveux d'ange)
• 60g de saumon fumé
• Sel et poivre

Préparation :

• Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée
• Pendant ce temps, mettez le beurre ainsi que la ciboulette finement hachée dans un petit bol, réservez
• Coupez le saumon fumé en dés
• Plongez vos pâtes dans l'eau bouillante et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient "al dente" (suivez les indications sur votre paquet)
• A l'aide d'une cuillère à soupe, versez 60ml de liquide de cuisson dans le bol avec le beurre et la ciboulette
• Egouttez vos pâtes
• Remettez les pâtes dans la casserole, versez le contenu du bol sur les pâtes puis mélangez bien
• Ajoutez les dés de saumon, mélangez de nouveau, puis assaisonnez à votre goût

Ce plat peut-être servi en entrée ou en plat principal.

Bon appétit!

Comments

[lou]

merci pour ce trés bon petit plat! je te souhaite une belle journée gourmande! bises Lou

[nedjma]

au  saumon c'est sympas!!!!


bises