Beignets de poulet à la sauce aigre-douce

Encore une superbe recette chinoise idéale quand on reçoit des amis ou de la famille. A condition, bien entendu, d'apprécier cette cuisine... Comme vous le savez, à la maison, on adore!

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 2 blancs de poulet
• 150g de farine
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 250ml d'eau
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 3 tranches d'ananas
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 5 cuillères à soupe de sauce soja (Kikkoman)
• 4 cuillères à soupe de vinaigre
• 2 cuillères à café de farine

Préparation :

• Coupez le poulet en dés
• Réalisez une pâte à frire avec 150g de farine, le levure chimique, le sel et l'eau. La pâte doit être lisse (au besoin rajoutez un peu d'eau)
• Jetez-y les dés de poulet
• Faites frire les beignets pendant 5 à 6min dans de l'huile chaude
• dans un wok, faites chauffez l'huile
• Ajoutez l'oignon émincé, les poivrons coupés en lamelles, l'ananas coupés en dés, le sucre, la sauce soja ainsi que le vinaigre et un grand verre d'eau. Mélangez puis salez
• Faites épaissir la sauce avec la farine diluée dans 1/2 verre d'eau
• Placez les beignets dans la sauce

Servez bien chaud accompagné de riz blanc

Cette recette a été réalisée en partenariat avec :

Comments

[virg]

mmmmmh tres bon j adore

[Virginie]

Passionnée de cuisine du monde, j'ai toujours été un peu réticente a cuisiner asiatique chez moi car c'est trop souvent "pas vraiment comme la bas"!!
Mes parents voyagent souvent en Chine pour affaire et s'y connaissent bien!
J'ai testé votre recette ce midi...
Je dois avouer que nous avons tous adoré le résultat, qui, même s'il n'est pas 300% le même qu'en Chine, est quand même une vraie très belle réussite!
Je recommande cette recette super facile, très goûteuse et vraiment abordable!
Je me suis permis une ou deux petites adaptations minimes pour qu'elle soit un peu plus a notre façon mais cela valait AU MOINS un très bon resto chinois!!!

Mille merci a vous, je m'en vais de ce pas fouiller votre blog en léchant le fond de mon wok!
;)))))))

[Steyvoort]

Bonjour, j aurais aimée savoir, dans votre recette vous dite qu il faut mettre 1/2 paquet de levure mais qu elle la taille du paquet de levure .
Merci pour les superbes recettes

[Valérie]

Contente qu'elle ai plu!

[Steyvoort]

Un tout grand merci j ai testée la recette hier elle est parfait .
Merci

[Valérie]

Vous pouvez mettre environ 10g de levure. Mes paquets font 20g.
Bonne dégustation!

[Mely]

A la maison on adore aussi cette cuisine... Ils ont l'air délicieux ces beignets ! Hop hop en favoris !

[Les Délices De Marina]

Sympathique cette petite recette.
Bisous bisous, et bonne journée =D