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11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 07:00

Vous vous demandez sûrement ce qu'est le pain Lavash! Il s'agit tout simplement d'une des galettes avec laquelle vous allez pouvoir confectionner vos wraps.

 

Vous pouvez également utiliser des tortillas de blé ou du pain pitta pour vos wraps mais personnellement j'aime moins.

C'est pourquoi, je vous propose la recette du pain Lavash pour vos créations.

 

DSCN2802.JPG

 

Ingrédients (pour 10 galettes) :

  • 500g de farine
  • une pincée de sel
  • 15g de levure boulangère
  • 260ml d'eau tiède
  • 60ml de fromage blanc

Préparation :

  • Diluez la levure dans un peu d'eau
  • A la main, mélangez tous les ingrédients ensemble
  • Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une belle boule bien lisse
  • Placez votre boule de pâte dans un récipient couvert d'un tissu et placez-le dans une pièce chaude
  • Laissez reposer 1h
  • Pétrissez à nouveau la pâte et laissez reposer 30min
  • Etalez la pâte et créez vos 10 galettes selon la forme désirée pour votre wraps
  • Chauffez une poêle sans huile et laissez chaque côté de la galette chauffer 1min

Il ne vous reste plus qu'à garnir vos wraps et à les déguster.

Profitez des légumes d'été pour garnir au mieux vos wraps...

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13 juin 2012 3 13 /06 /juin /2012 09:00

Je vous présente une recette toute simple, légère et tendance découverte chez "Tendances gourmandes".
Comment résister à ce bon petit plat, idéal quand on essaye de faire attention à ce qu'on mange. Je l'ai très légèrement modifiée en rajoutant un peu de jus de citron et une petite échalotte pour relever le goût.

 

DSCN2706.JPG

 

Ingrédients (pour 2 wraps) :

  • 2 tortillas de blé
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 2 larges feuilles de laitue
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 petite échalotte 
  • Jus de citron

 

Préparation :

  • Emincez l'échalotte
  • Nettoyez la laitue
  • Mélangez la crème avec la ciboulette, l'échalotte et le jus de citron (selon les goûts)
  • Tartinez la tortillas de crème
  • Disposez la laitue puis le saumon fumé
  • Repliez la partie basse sur la patie haute du wraps et repliez les bords vers le centre
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Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

--> Il est vivement autorisé de me laisser vos impressions, vos remarques et tous vos commentaires.

En effet, ça fait toujours plaisir

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