Aimer cuisiner et manger

Pour ce "tour en cuisine", j'ai été sur le blog de Matbakh-OumZakino et c'est la cuisine gourmande qui est venue chercher une gourmandise ici (ok ok, jeu de mot facile).

Pour ce tour, j'ai eu envie d'une recette sucrée mais facile. J'ai fondu devant ses cookies aux smarties d'autant plus que ça fait un petit temps qu'ils me font les yeux doux.
J'ai choici de les réaliser très grands et très gros pour plus de gourmandises ^^

Ingrédients (pour une quinzaine de cookies) :

• 100g de sucre roux
• 60g de beurre mou
• 180g de farine
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Smarties

Préparation :

• Préchauffez votre four à 180°
• Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre et le sel
• Ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
• Incorporez progressivement la farine et la levure
• Sur une feuille sulfurisée ou sur une feuille de silicone, formez des noix de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe (ou à la main) en les espaçant puisqu'ils vont s'étaler à la cuisson
• Ajoutez les smarties
• Enfournez pendant 8 à 10min
• Sortez du four une fois que les bords brunissent

Bonne dégustation!

Pour cette recette, je me suis largement inspirée de la recette de la baby-sitter de Lynette Scavo. Recette reprise dans le livre de cuisine "La cuisine des Desperate Housewives : mettez du piquant dans vos assiettes!"

Ingrédients (pour 20 cookies) :

• 200g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 125g de beurre doux
• 150g de sucre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 200g de beurre de cacahuète
• 100g de pépites de chocolat

Préparation :

• Préchauffez votre four à 180°
• Dans un bol, mélangez la farine et la levure et réservez.
• Dans un saladier, fouettez vivement le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux
• Ajoutez l'oeuf, la vanille et le beurre de cacahuète, fouettez à nouveau.
• Incorporez le mélange farine/levure et battez encore, de manière à ce qu'il ne reste plus de trace blanche
• Formez une boule de pâte avec 2 cuillères à soupe
• Placez-là sur votre plaque de cuisson recouverte d'une feuille de silicone (ou autre) et appuyez avec le dos d'un verre de manière à former un cercle
• Répétez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte
• Enfoncez la pointe des pépites dans la pâte de vos cookies pour confectionner votre décoration
• Saupoudrez généreusement de sucre
• Enfournez au milieu de votre four pour environ 20minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement colorés
• Sortez du four et laissez refroidir complètement avant de servir

Ses cookies se conservent 4 jours dans une boite hermétique.

Ingrédients (pour 15 cookies) :

• 1 oeuf
• 85g de sucre
• 85g de beurre ramolli
• 150g de farine
• 100g d'éclats de chocolat culinaire
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 pincées de sel

Préparation :

• Préchauffez votre four à 180°C
• Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre.
• Ajoutez l'oeuf et le sucre vanillé
• Versez progressivement la farine, le sel, la levure chimique.
• Pour réaliser les éclats de chocolat, munissez-vous d'un couteau et coupez les carrés de chocolats de façon grossière. Ajoutez-les à la pâte et mélangez bie.
• Sur une feuille sulfurisée ou sur une feuille de silicone, formez des noix de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe (ou à la main) en les espaçant puisqu'elles vont s'étaler à la cuisson.
• Faites cuire 8 à 10min au four. Dès que les contours commencent à brunir, sortez-les.

Bon appétit!