24 octobre 2012
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05:00
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 carottes
- 1 courgette
- 5 vaches qui rit
- 1 échalotte
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cube bouillon de légume
- 700ml d'eau
- Poivre
Préparation :
- Nettoyez la courgette et coupez-là grossièrement
- Râpez la peau des carottes puis coupez-les grossièrement
- Emincez l'échalotte
- Dans une casserole huilée, faites revenir l'échalotte
- Ajoutez les légumes, l'eau et le cube bouillon
- Laissez cuire pendant 30min (les légumes doivent être mou)
- Mixez
- Ajoutez les vaches qui rit, assaisonnez
- Mixez rapidement une seconde fois
- Servez bien chaude
Bon appétit!