750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
1 septembre 2012 6 01 /09 /septembre /2012 09:31

Bonjour,

 

Je participe au concours de Fraizy ayant pour thème la glace.

Je remonte donc une ancienne recette de glace à la stracciatella qui a l'avantage de ne demander aucun matériel spécifique, juste un congélateur et de la poigne...

 

http://img.over-blog.com/300x242/5/84/75/44/blablablablabla-et-presentation/Jeu-fraizy.jpg

 

Ingrédients (pour 1L de glace) :

  • 200g de chocolat noir
  • 150g de crème fraîche
  • 2 blancs d'oeufs
  • 300g de yaourt à la grecque
  • 100g de sucre

Préparation :

  • Hachez le chocolat le plus finement possible avec un grand couteau ou un économe
  • Battez la crème en demi-chantilly (soit pas trop épaisse) puis mélangez au yaourt
  • Battez les blancs d'oeufs en neige en rajoutant petit à petit le sucre
  • Mélangez les deux préparations ensemble, délicatement à la spatule
  • Rajoutez le chocolat
  • Faites glasser au congélateur pendant 3h en mélangeant à la fourchette tous les quarts d'heure jusqu'à ce que le mélange soit consistant

DSCN2708

Partager cet article
Repost0

commentaires

N
<br /> Il me semble l'avoir loupé celle ci!<br /> <br /> <br /> une bien belle recette trés tentante !!!!<br /> <br /> <br /> je prendrai bien ça en dessert aprés les boulettes!<br />
Répondre
E
<br /> Hum, quelle glace gourmande. bonne chance<br />
Répondre
F
<br /> Je note ta participation. Bonne chance<br />
Répondre
V
<br /> <br /> Merci ;)<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> Cette version glacée donne bien envie, j'en mangerais volontiers !<br />
Répondre
M
<br /> Je crois que ej vais essayer: j'ai justement 2 blancs d'oeufs à utiliser aujourd'hui !<br />
Répondre
V
<br /> <br /> Tu me tiens au courant de ton appréciation :p<br /> <br /> <br /> <br />

Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

--> Il est vivement autorisé de me laisser vos impressions, vos remarques et tous vos commentaires.

En effet, ça fait toujours plaisir

Recherche

J'y participe

 

Top blogs de recettes

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_150_250.png

logo-750-2.jpg

Partenariat

http://ileauxepices.com/blog/wp-content/uploads/2013/01/Vente-%C3%A9pices-Lile-aux-%C3%A9pices-300x231.pnghttp://www.kikkoman.fr/fileadmin/templates/img/Logo_KIK_NL_rgb_282px.gif

http://www.quaisud.fr/images/3_1_index.gif

http://storage.canalblog.com/49/31/726465/54928776_p.jpg

logo Silikomart

http://www.lignesucrestevia.fr/media/images/titre/ligne-sucre-et-stevia.png

http://www.lafleuroranger.com/img/logo.jpg

http://www.attitudesnews.fr/skin/frontend/default/attitudesnews/images/logo.gif