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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 10:12

Il me restait des champignons de Paris et des champignons des bois qui devenaient limites. Ce qui m'a inspiré son titre... (No comment).


J'ai décidé d'improviser une petite sauce pour des pâtes (à la maison, on avait très envie de spaghetti). Le résultat donne plutôt pas mal, je compte en refaire et vite.

 

DSCN2712.JPG

 

Ingrédients (pour 3-4 personnes) :

  • 375g de spaghetti
  • 125g de champignons de Paris
  • 125g de champignons des bois
  • 150g de filet de poulet
  • 30cl de crème liquide
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • 1/2 cuillère à café de coriandre
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • 50g de parmesan

Préparation :

  • Nettoyez et émincez le champignons
  • Coupez le poulet en dés
  • Dans un wok légèrement huilé faites cuire le poulet
  • Faites chauffez l'eau des pâtes et suivez les indications de cuisson du paquet
  • Quand le poulet commence à blanchir, incorporez les champignons
  • Laissez-les rendre leur eaux puis versez la crème liquide
  • Assaisonnez à l'aide du curry, curcuma, poivre, persil et coriandre
  • Laissez cuire à feu très doux et couvrez le wok
  • Servez bien chaud
  • Parsemez les assiettes de parmesan

 

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commentaires

S
<br /> Humm, ça a l'air bien bon !!!<br /> <br /> <br /> Bisous.<br />
Répondre
V
<br /> <br /> Et tout simple :) Idéal pour les journées chargées<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> mm un savoureux plat entre ville et campagne j'adore les 2 champignons et bien parfumes !<br /> <br /> <br /> bizz et bonne soiree !!<br />
Répondre
V
<br /> <br /> Merci, j'adore aussi les champignons ;) J'en fais souvent!<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Très bonne cette petite recette!<br />
Répondre
S
<br /> hum...à tenter!<br />
Répondre
V
<br /> <br /> Très bon et simple, que demander de plus?<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> j'aime les pates accomodées de cette façon ;)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br />
Répondre

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Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

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