17 janvier 2012
2
17
/01
/janvier
/2012
15:54
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 tomates
- 4 carottes
- 2 oignons
- 2 poireaux entiers
- 3 cubes de bouillon de boeuf
- 2 litres d'eau
- 1 noix de beurre
- Poivre et sel
Préparation :
- Pelez les carottes, les poireaux (le blanc et le vert) et les oignons. Rincez-les à l'eau et coupez-les en morceaux.
- Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez y les légumes coupés, l'eau et les cubes.
- Portez à ébullition.
- Lavez et épluchez les tomates. Coupez la chair en petits morceaux et ajoutez les à la soupe.
- Laissez sur le feu 15min.
- Mixez et assaisonnez à votre goût.
Bon appétit!