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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 11:25

Comme il me restait pleins de légumes (plus tous très beau d'ailleurs) et qu'il y a une nouvelle vague de froid et de neige (!) qui passe, j'ai eu envie de faire une bonne soupe.

Je l'ai donc réalisée avec les légumes restant.

 

DSCN2360.JPG

 

Ingrédients :

  • 6 carottes
  • 1 grosse courgette
  • 1 poivron vert
  • 1L d'eau
  • 2 cubes bouillon de légumes
  • 1 bouquet garni
  • Poivre

 

Préparation :

  • Nettoyez et coupez grossièrement les légumes
  • Dans une casserole, placez tous les légumes et recouvrez-les d'eau
  • Incorporez les cubes bouillon (ils se désoudront tout seul) et le bouquet garni
  • Laissez mijoter pendant 20min
  • Lorsque les légumes sont cuits, retirez le bouquet garni et mixez
  • Poivrez selon votre goût
  • Servez bien chaud

 

Régalez-vous avec cette soupe toute simple et légère.

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commentaires

La Fourmi 10/03/2012 16:05

rien de tel qu'une bonne soupe pour utiliser les légumes ! Bizzz

Oum Yacine 06/03/2012 22:53


je l'est  jamai essaye avec du poivron,cette soupe ma l'air délicieuse !!


bisous

Patchouka 06/03/2012 21:27


je ne dis jamais non à une bonne soupe...


bizzzzzz

Amélie 06/03/2012 21:23


Une bonne soupe comme je les aime !
Bonne soirée, bisous

lou 06/03/2012 18:08


il ne fait pas trop froid aujours hui mais je prendrai bien un bol ! bonne soirée, bises
Lou

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Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

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