22 janvier 2012
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Ingrédients :
- 2 poireaux
- 1 grosse pomme de terre
- 1 oignon
- 1/2L de lait
- 1/2L d'eau
- Une noix de beurre
- 2 cuillère à café de noix de muscade
- Poivre et sel
Préparation :
- Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Epluchez la pomme de terre et coupez-la en rondelle.
- Coupez grossièrement l'oignon
- Faites revenir dans une casserole les poireaux et l'oignon avec une noix de beurre. Laissez sur feu doux pendant 10min
- Ajoutez la pomme de terre aux poireaux.
- Incorporez le lait et l'eau. Laissez mijoter pendant 30min.
- Assaisonnez à votre goût à l'aide de noix de muscade, poivre et sel
- Mixez la soupe et servez bien chaud
Bon appétit!
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