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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 05:15

Vous avez peur de mettre que de l'oignon dans vos soupes?
N'hésitez plus, cette soupe bien de chez moi, est divine. Je vous donne la recette de base puisqu'elle est déclinable avec une pomme de terre (je ne trouve pas qu'elle soit nécessaire, cette soupe tient déjà bien au ventre), des oignons nouveaux ou encore avec un touche de thym frais.

 

DSCN2973.JPG

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 6 gros oignons
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 30g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cube bouillon de poule
  • 800ml d'eau
  • 150g de fromage râpé (préférez le gruyère)
  • quelques croûtons

Préparation :

  • Emincez les oignons et l'ail grossièrement
  • Faites fondre le beurre dans une casserole
  • Ajoutez les oignons, l'ail et la farine
  • Laissez revenir 1min
  • Incorporez l'eau ainsi que le cube bouillon
  • Laissez cuire pendant 30min
  • Mixez
  • Au moment de servir, rajoutez le fromage et les croûtons

 

Seul bémol à la recette : vous allez pleurer en éminçant tous vos oignons... Si vous avez des astuces pour arrêter de pleurer, je suis preneuse... Quitte à mettre un masque de plongée... et être ridicule.

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commentaires

Peluches 22/10/2013 11:03

C'est un délice!

LOu 13/10/2012 23:01


un classique qui nous réchauffera bien volontié! Douce nuit...!
Bises,
Lou

Julia T 13/10/2012 21:29


Très intéressant! lol! Je te mets un lien vers le genre de soupe que nous mangeons!
http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=196258
Elle n'est pas de moi, je n'en n'ai pas mis sur mon blog encore! Bises!

Valérie 14/10/2012 08:19



Merci beaucoup! J'avoue que c'est tentant^^
Je sens que je vais tester ;) Surtout, qu'il fait bien froid dans le coin pour le moment...
Bises gourmandes



Julia T 13/10/2012 18:24


C'est absolument délicieux! Ici au Québec on mange beaucoup de soupe à l'oignon gratiné au four! Miam! Bises!

Valérie 13/10/2012 20:57



Gratinée? Intéressant ça!



Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

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