750 grammes
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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 20:16

Je vous présente ce soir une recette de rôti qui est vraiment délicieuse, je l'ai accompagnée de potatoes maison (une première!).

Si vous êtes pressé(e)s, passez votre chemin puisqu'il faut 20min de préparation (ça va me direz-vous) mais la cuisson prend 2h... La cuisson douce permet à la viande de conserver le bon goût de la viande et des légumes.

 

DSCN2346.JPG

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 500g de rôti de porc
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 1 courgette
  • 1 poivron jaune
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Thym
  • Romarin
  • Poivre et sel

 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 150°
  • Dans un plat allant au four, disposez le rôti
  • Lavez et séchez tous les légumes
  • Epluchez les carottes et coupez-les en lamelles
  • Coupez la courgette, le poivron et les tomates en fines tranches
  • Disposez les légumes autour de la viande
  • Parsemez le plat de thym et de romarin, assaisonnez
  • Versez un filet d'huile d'olive sur la viande et les légumes
  • Enfournez pour 2h et arrosez de temps en temps le rôti avec le jus de cuisson

Bon appétit!

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commentaires

M
<br /> il est appétissant ce rôti de porc<br />
Répondre
P
<br /> ça sent bon dans ta cuisine...<br />
Répondre
C
<br /> Huuum !Miaaaam ! J'adore !^^<br />
Répondre
L
<br /> c'est peut-être long mais si le goût y est c'est l'essentiel!<br />
Répondre
V
<br /> <br /> Pendant toute la cuisson, on avait l'impression d'être dans un marché provençale devant une échope d'aromates! Un bonheur quand on vit dans la grisaille et le froid... A refaire donc!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> une viande que je cuisine rarement mais j'apprécie malgrés tout ton beau roti, merci du partage, belle soirée,<br /> <br /> <br /> Lou<br />
Répondre

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Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

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