Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 20:16

Je vous présente ce soir une recette de rôti qui est vraiment délicieuse, je l'ai accompagnée de potatoes maison (une première!).

Si vous êtes pressé(e)s, passez votre chemin puisqu'il faut 20min de préparation (ça va me direz-vous) mais la cuisson prend 2h... La cuisson douce permet à la viande de conserver le bon goût de la viande et des légumes.

 

DSCN2346.JPG

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 500g de rôti de porc
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 1 courgette
  • 1 poivron jaune
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Thym
  • Romarin
  • Poivre et sel

 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 150°
  • Dans un plat allant au four, disposez le rôti
  • Lavez et séchez tous les légumes
  • Epluchez les carottes et coupez-les en lamelles
  • Coupez la courgette, le poivron et les tomates en fines tranches
  • Disposez les légumes autour de la viande
  • Parsemez le plat de thym et de romarin, assaisonnez
  • Versez un filet d'huile d'olive sur la viande et les légumes
  • Enfournez pour 2h et arrosez de temps en temps le rôti avec le jus de cuisson

Bon appétit!

Partager cet article

Repost 0

commentaires

mesenviesetdelices 05/03/2012 22:08


il est appétissant ce rôti de porc

Patchouka 05/03/2012 20:56


ça sent bon dans ta cuisine...

Caro en Cuisine 05/03/2012 20:12


Huuum !Miaaaam ! J'adore !^^

lesdelicesdethithoad 05/03/2012 17:23


c'est peut-être long mais si le goût y est c'est l'essentiel!

Valérie 06/03/2012 11:45



Pendant toute la cuisson, on avait l'impression d'être dans un marché provençale devant une échope d'aromates! Un bonheur quand on vit dans la grisaille et le froid... A refaire donc!



lou 05/03/2012 16:47


une viande que je cuisine rarement mais j'apprécie malgrés tout ton beau roti, merci du partage, belle soirée,


Lou

Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

--> Il est vivement autorisé de me laisser vos impressions, vos remarques et tous vos commentaires.

En effet, ça fait toujours plaisir

Recherche

J'y participe

 

Top blogs de recettes

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_150_250.png

logo-750-2.jpg

Partenariat

http://ileauxepices.com/blog/wp-content/uploads/2013/01/Vente-%C3%A9pices-Lile-aux-%C3%A9pices-300x231.pnghttp://www.kikkoman.fr/fileadmin/templates/img/Logo_KIK_NL_rgb_282px.gif

http://www.quaisud.fr/images/3_1_index.gif

http://storage.canalblog.com/49/31/726465/54928776_p.jpg

logo Silikomart

http://www.lignesucrestevia.fr/media/images/titre/ligne-sucre-et-stevia.png

http://www.lafleuroranger.com/img/logo.jpg

http://www.attitudesnews.fr/skin/frontend/default/attitudesnews/images/logo.gif