22 octobre 2012
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Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 poivrons
- 300g de viande hachée
- 1 grosse échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe d'herbe de provence
- 1 pincée de poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°
- Nettoyez les poivrons puis coupez-les en deux
- Evidez-les de leurs pépins
- Emincez l'ail et l'échalote très finement
- Dans un saladier, mélangez la viande, l'oeuf, la chapelure, l'échalote, l'ail, les herbes de provence et le poivre
- Farcissez les poivrons
- Enfournez-les pour 45min environ
Servez avec du riz et une sauce provençale par exemple