Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 10:35

Le speculoos, ce merveilleux biscuit qui me rappelle mon enfance... Et surtout la Saint-Nicolas!
Comme il fait fort sombre ces derniers temps chez nous, la photo est sombre et ne rend pas très bien la couleur brun clair de la mousse.

 

DSCN2213.JPG 

Ingrédients (pour 4 ramequins) :

  • 125g de speculoos
  • 3 blancs d'oeufs
  • 10 cl de crème liquide
  • Une pincée de sel

 

Préparation :

  • Ecrasez les speculoos. Si vous avez un mixer, mixez-les ça sera plus facile
  • Ajoutez la crème liquide aux miettes de biscuits et mélangez.
  • Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez en neige les blancs d'oeufs à l'aide d'une pincée de sel.
  • Incoporez-les délicatement à la crème de speculoos
  • Versez la mousse aux speculoos dans les ramequins.
  • Réservez-les au frigo pendant 4h

 

Vous pouvez servir ce dessert accompagné de pommes (caramélisées ou non) ou tout simplement de speculoos.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

fraizy 14/06/2012 11:33


C'est excellent les spéculoos. J'aime beaucoup. Bonne journée.

fraizy 22/05/2012 21:21


Oh la la la la la le dessert régressif. Super. Je mets en mémoire pour le faire.


Bises et bonne semaine.

CarO 21/05/2012 12:32


Le spéculoos, sous toutes ses formes, j'aime... et cette mousse me plaît bien !!!

Les Délices De Marina 21/05/2012 11:21


J'aime, j'adore & J'adhère totalement !
Bises gourmandes et bon début de semaine

lou 19/05/2012 13:27


quelle mousse gourmande!! Je te souhaite une agréable journée, bises
Lou

Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

--> Il est vivement autorisé de me laisser vos impressions, vos remarques et tous vos commentaires.

En effet, ça fait toujours plaisir

Recherche

J'y participe

 

Top blogs de recettes

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_150_250.png

logo-750-2.jpg

Partenariat

http://ileauxepices.com/blog/wp-content/uploads/2013/01/Vente-%C3%A9pices-Lile-aux-%C3%A9pices-300x231.pnghttp://www.kikkoman.fr/fileadmin/templates/img/Logo_KIK_NL_rgb_282px.gif

http://www.quaisud.fr/images/3_1_index.gif

http://storage.canalblog.com/49/31/726465/54928776_p.jpg

logo Silikomart

http://www.lignesucrestevia.fr/media/images/titre/ligne-sucre-et-stevia.png

http://www.lafleuroranger.com/img/logo.jpg

http://www.attitudesnews.fr/skin/frontend/default/attitudesnews/images/logo.gif