15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 09:00

Je participe au tour sur les quiches et tartes salées d'un "Tour en cuisine".

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png
Il s'agit de mon tout premier tour à thème! La thématique m'a plu, donc j'ai sauté le pas.

Je vous présente les "mini-quiches au prosciutto & poivrons grillés". Une petite merveille gustativement qui passe difficilement à l'image... Dommage!

DSCN2449.JPG

Ingrédients (pour 15 pièces) :

  • 2 tranches de prosciutto
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 poivron rouge
  • 3 feuilles de basilic
  • 75g de fromage à pizza
  • Huile d'olive


Préparation :

  • Préchauffez votre four à 200°
  • Faites griller le prosciutto dans une poêle huilée bien chaude. Réservez
  • Faites griller le poivron dans votre four. Quand la peau devient noire, sortez-le du four et laissez le refroidir dans un sac fermé hermétiquement
  • Hachez-le grossièrement
  • Hachez grossièrement le prosciutto
  • Découpez à l'aide d'un emporte-pièce des cercles dans votre pâte brisée
  • Garnissez-en les alvéoles d'un moule à tartelette
  • Mélangez le prosciutto avec les poivrons, le basilic et le fromage
  • Répartissez ce mélange dans les alvéoles
  • Enfournez pour 25min
  • Laissez reposer 5min dans le moule avant de servir

 

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commentaires

valérie 16/04/2012


Des ingrédients qui donnent envie !

Crazy toys 04/05/2013

C'est terriblement tentant!

Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

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