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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 09:00

Pour ce "Tour en cuisine", je me suis rendue sur le blog de Alaro et c'est Marie qui est venue chez moi.

 

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png


La recette des crevettes cardinales m'a sauté aux yeux dès que je l'ai apperçue, c'est celle que j'ai selectionnée pour ce tour n°102.

 

IMG_3252.JPG

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 400g de crevettes décortiquées
  • 300g de pulpe de tomates
  • 4 petites carottes
  • 1 poivron rouge
  • 4 petites échalotes
  • 4 gousses d'ail
  • 8 cuillères à soupe de vin blanc
  • Huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé
  • 2 cuillères à soupe de cerfeuil ciselé
  • Poivre et sel

 

Préparation :

  • Lavez les légumes et coupez-les en dés
  • Hachez l'ail et l'échalote
  • Faites chauffer une poële huilée et faites revenir l'ail et l'échalote à feux doux pendant 5 à 6min
  • Ajoutez les carottes et le poivron
  • Incorporez ensuite les crevettes et la pulpe de tomates
  • Salez, poivrez
  • Remuez régulièrement et laissez cuire 15min
  • Ajoutez le vin blanc et faites revenir l'ensemble à feux vif pendant 5min
  • Saupoudrez de persil et de cerfeuil

 

Servez chaud, accompagnez vos crevettes cardinales de riz ou de pâtes.

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commentaires

nedjma 20/05/2012 16:47


j'adore les crevettes !!!!je note la recette !!!


bises

lou 20/05/2012 12:44


je ne connaissais pas cette façon de cuisiner les crevettes, merci! Bon dimanche bises
Lou


 

Valérie 20/05/2012 14:13



Salut Lou! Je te conseille vivement cette façon de préparer les crevettes.


Bon dimanche, bises gourmandes



Julia T 20/05/2012 12:29


J'adore! Bises Julia

Silvia 20/05/2012 12:01


S'il y a des crevettes, je dis ouiiiii !!!


Bisous.

Valérie 20/05/2012 14:14



Oui moi aussi ;) J'adore les crevettes, scampis et autres...
Bises



christèle 20/05/2012 11:58


hummmmmmmmm tout ce que j'aime !!!!!!!!!!


bon dimanche


bisou

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Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

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