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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 09:00
Crème glacée à la vanille bourbon

Même si les températures ne sont pas au top de leurs formes, j'ai décidé de faire honneur à la saison et de cuisiner cette délicieuse glace dénichée chez Gridelle à l'occasion de ce Tour en cuisine.

 

Ingrédients :

  • 1/2 litre de lait 
  • 125g de sucre 
  • 2 gousses de vanille bourbon 
  • 4 jaunes d'oeufs 
  • 200g de crème fraiche entière

 

Préparation :

  • Préparez une crème anglaise: fendre les gousses de vanille et les déposer dans une casserole avec le lait.
  • Portez à ébullition
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisses
  • Versez le mélange lait/vanille bouillant sur ce mélange
  • Bien mélangez puis remettre sur le feu et laissez doucement épaissir en remuant sans cesse sans faire bouillir
  • Une fois la crème prête, versez-là dans un saladier et placez-là au frais au moins 12 heures
  • Préparez la glace: sortez les gousses de vanille en oubliant pas de gratter les graines
  • Ajoutez la crème fraiche bien froide et versez le tout dans la turbine de la sorbetière
  • Laissez travailler au moins 30mn, puis dégustez ou versez dans un contenant allant au congélateur.

 

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Allons voir ce que PonTya a cuisiné de bon

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commentaires

S
Dans l'enfance, les amitiés sont souvent basées sur le partage des jouets, et la jouissance reçu d'exercer des activités ensemble. Ces amitiés sont maintenues grâce à l'affection.
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P
Dans la séquence typique de développement émotionnel de l'individu, les amitiés viennent après attachement parental et avant la liaison de paire. Dans l'intervalle entre la fin de la petite enfance et le début de la vie adulte.
Répondre
V
L'amitié est une relation d'affection mutuelle entre deux ou plusieurs people.Friendship est une forme plus forte de lien interpersonnel d'une association. Amitié a été étudié dans des domaines académiques telles que la sociologie.
Répondre
A
Bien qu'il n'y ait pas de limite sur quels types de personnes peuvent former une amitié, amis ont tendance à partager origines communes, les professions, ou d'intérêts, et ont démographiques similaires.
Répondre
B
Bien qu'il existe de nombreuses formes de l'amitié, dont certains peuvent varier d'un endroit à l'autre, certaines caractéristiques sont présentes dans de nombreux types d'amitié. Ces caractéristiques comprennent affection.
Répondre

Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

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