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1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 08:00

La blanquette de dinde, j'adore mais ce bon plat de grand-mère prend beaucoup de temps... Alors oui, je l'ai revisitée pour qu'elle soit plus simple et surtout plus rapide à réaliser.

 

DSCN3331.JPG 

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 escalopes de dindes
  • 2 boîte de champignons des bois
  • 3 carottes
  • 2 gros oignons
  • 1 gousse d'ail
  • noix de muscade
  • 1 cube de volaille
  • 20 cl de crème fraîche allégée
  • 1 bouquet garni
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 10 cl de vin blanc sec
  • sel, poivre

Préparation :

  • Nettoyez et coupez en rondelles les carottes
  • Emincez les oignons
  • Coupez les escalopes en morceaux
  • Faites-les revenir, avec les oignons, les carottes et les champignons
  • Rajoutez un fond d'eau chaude et le cube bouillon, laissez cuire 5min
  • Ajoutez la noix de muscade, le vin blanc et l'ail pressé
  • Incorporez la crème et le bouquet garni
  • Laissez mijoter 1h tout en remuant de temps en temps
  • Si votre sauce est trop liquide, épaississez-la avec la farine

Servez avec du riz basmati

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commentaires

Julia T 02/04/2013 21:06


Hmmm! Un plat bien appétissant! J'adore! Bises!

Petit mot gourmand

Bonjour à tous et à toutes,

 

J'ai eu envie d'ouvrir ce blog pour partager de recettes simples et pleines de saveurs de la cuisine d'ici et d'ailleurs mais aussi pour partager des conseils, des astuces, vos recettes, ...

 

Je vous souhaite une bonne visite et un bon appétit!

 

 

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En effet, ça fait toujours plaisir

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